打雞蛋驚見「一片血紅」！她愣：可以吃？　內行人曝真相

雞蛋不但營養價值高，又好入菜，是不少主廚房必備的食材之一，不過近日就有一名網友在做料理時，發現打出來的蛋竟呈現「血紅色」，驚悚畫面讓她當場嚇壞，貼文曝光後，不少內行網友指出這顆雞蛋還是可以吃，並出面解釋：「輸卵管的瘀血被一起包進去而已，不用緊張！」 

該名網友昨（19）日在臉書「家常菜」中貼文，她表示煮飯時打了一顆蛋，沒想到打出來蛋白竟呈現血紅色，且還有兩個血塊，讓她嚇壞直呼：「真是處處有驚喜⋯誰能告訴我，它怎麼了？！」 

貼文一出，網友紛紛留言，「雞媽媽月事不順」、「好可怕…難道是有好孕了」、「這是生命的奧祕」、「第一次當雞媽媽，太用力了」、「煎好不知是不是粉紅色」、「我打過一顆出來全紅的，蠻驚悚」、「第一次看到耶，好特別」、「是我的話，我會撈蛋黃起來煮，然後蛋白沖掉」。 

不過，也有內行網友出面解釋，「受驚的蛋」、「雞的產道受傷會出血，沒事的」、「母雞卵管有受傷出血啦」、「輸卵管出血，我是指母雞」、「這個是蛋雞在生蛋的時候受到驚嚇，才會出現這個情況，有可能是剛好在清理雞舍」、「輸卵管的瘀血被一起包進去而已，不用緊張」。 

事實上，打雞蛋時看到蛋黃或蛋白出現紅點，皆屬於正常現象，該紅點就是血塊，有可能是在蛋黃形成階段時，母雞的產卵管受傷或出血，血液沾附到蛋黃，再被蛋白包覆，無論雞蛋有無出現血塊，營養價值及口感都是一樣的，不必過於緊張。（編輯：賴禹妡）