最難料理家常菜！主婦一致認「這道菜」：好吃卻不知怎煮

大多數民眾認為在家自煮營養又好吃，但有部分料理卻非常需要功夫，從食材的處理到烹飪都有秘訣。近日，就有網友分享自己煮的美味粉腸，不料多數家庭主婦認了，這道菜雖然好吃卻不太會煮，而內行人則透漏「一招」秘訣，變超簡單。

根據原PO於《家常菜》臉書社團分享，自從自己第一次做粉腸，就再也沒到外面吃過了。150元可以分兩次吃，既可以配飯又可以當下酒菜，簡直欲罷不能。不料貼文一出後，多數的留言則表示，這道菜很難做！

多人認為粉腸雖然好吃，但是食材卻難清理「自此發現裡面有蟲後就有恐懼感了。要處理乾淨。不然粉腸好美味」、「我好愛吃這個，但是就是不會洗，怕洗不乾淨」、「喜歡吃，可是不會用。怕買回來吃到苦苦地。」、「喜歡吃，可是不會清洗」。

實際上粉腸會難處理，是因為生粉腸中會有豬蛔蟲，一種寄生於豬體內的最大線蟲，通常為淡紅色或是淡黃色，若是不小心吃下幼蟲卵，可能會引起身體不識，因此建議確保完全煮熟後再食用。而內行人也透漏，可以在購買時請豬肉攤販幫忙清潔，回家後就可以輕鬆料理。（編輯：鍾怡婷）