哪道家常菜是白飯殺手？老饕一面倒喊「這盤」：停不下來

為了營養均衡，許多家庭至少都會準備三菜一湯，但有些小菜香氣十足，只要一盤就能吃掉好幾碗白飯。就有網友於《家常菜》PO出自己的下酒料理，詢問是否有人也愛這一道料理，貼文一出網友紛紛贊同：「愛死這一味了」。

原PO於《家常菜》社團分享，超下飯料理「青龍炒小魚乾」，引來網友一致認同，有這一盤可以多吃好幾碗白飯。這一道菜的作法就是，將糯米椒炒小魚乾，搭配少量豆干、豆豉粒，加入糖及柴魚粉以及適量的米酒，另外根據喜好加入少許的絞肉，若是喜歡辛辣口味的則可以加入紅色辣椒，最重要的是油量下的足，炒出香氣後就可以起鍋。

簡單的一道下酒菜料理，卻得到網友一致認同，光這一盤就可以吃掉好幾碗白飯，「超級下飯的」、「我常煮喔，真的下飯。」、「愛，炒辣更好吃」、「起鍋前加點烤過的豬油渣更讚」、「油多點加些生辣椒…醬油湯汁多留些，怎麼吃都好吃」。（編輯：鍾怡婷）