宜蘭蘇澳｜秋高氣爽到靜謐小港與彈塗魚一起放空越簡單越美味嚐當季食材無菜單料理 | 美食旅遊 | 生活

季節進入涼爽的秋日不再悶熱，正是出遊的好時機，交通便利、好山好水的宜蘭，是不少人出遊的首選，但其實宜蘭尚有許多面向等待旅人去發掘，除去了喧囂、在盛夏的暑氣一哄而散的秋季，到宜蘭來場慢慢走地放空1日小旅行。

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自耕自食　親手栽種

推開老屋藍綠色的大門，映入眼簾的是一塊大大的黑板，上面畫著山海、寫著今日菜單，空氣中還隱約飄著刺蔥的香氣。

位在南澳車站附近的「好糧食堂」由堂主葉品妤一人掌廚經營。致力於推廣友善耕種店的葉堂主，將自己種的米和蔬菜、南澳友善耕種農友的蔬果等等，變化出一道道好吃的無菜單健康料理，深受饕客的喜愛，甚至專程造訪來吃一碗飯。「我的料理沒有高深的技藝」，9年多前離開都市移居南澳，邊學習務農、邊經營食堂的葉品妤謙虛地說。正所謂越簡單越美味，用當季的新鮮食材，搭配出富含當地風土的美味餐點，像是把後院的刺蔥放入煎蛋、用馬告搭配從朝陽漁港買來的漁獲、用自種樹豆燉豬肉、或是用當地蔗糖蜜與自己的米做成米布丁等，每一道料理演繹著葉堂主的在地小故事。

靜謐小港　遠眺烏石鼻

離好糧食堂不遠，經過環山包圍的田間小道約幾分鐘路程，就可以抵達朝陽漁港（又稱南澳漁港），這個小港很乾淨，沒有垃圾、沒有漂流物，也沒有魚腥味，讓人驚喜，時不時還可以看到港邊消波塊上可愛的彈塗魚與小海蟹。吹著海風慢慢走在L型海堤上，海堤的盡頭可眺望漁港北側天然屏障的烏石鼻與太平洋神祕海灘，或許也正因這裡不是知名景點，可以一人包場慢慢地、慵懶放空地飽覽東部海岸線上獨有的太平洋美景。