超市火鍋湯底霸主是誰？婆媽喊「4王者」沒對手：吃不膩

最近天氣漸漸轉涼，不少人就愛來鍋熱呼呼的火鍋，無論是平價小火鍋、吃到飽火鍋或麻辣火鍋等，都有各自的擁護者，另外，也有許多人喜歡在家自己煮，對此，就有女網友好奇「超市火鍋鍋底最推哪款」，貼文一出，婆媽們強推4強者，直呼「吃不膩」。

該名女網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文，表示最近天氣愈來愈冷，但她不想到外面餐廳用餐，想自己料理一鍋火鍋給自己和家人暖暖身子，因此在文末發問「請問大家有比較推薦的火鍋鍋底嗎，謝謝」。

貼文一出，婆媽們強力推薦4強者，就是「海底撈」、「馬辣」、「太和殿」和「小蒙牛」，「大推海底撈清油、麻辣系列鍋底，搭配牛頭牌的昆布高湯做清湯鍋。再來放入自己喜歡的火鍋料，百吃不膩～畢竟也不是天天吃，省時省力最要緊啊」、「海底撈、小蒙牛、馬辣」、「太和殿的胡椒豬肚鍋，好吃夠味」、「小蒙牛蒙古養生鍋」、「海底撈番茄鍋底」、「海底撈～麻辣！」、「馬辣膠原蛋白」、「唯一支持海底撈」、「太和殿麻辣湯底加麻辣鴨血非常完美」。

不過，也有其他網友推薦，「雅方羊肉爐」、「用酸一點的韓國泡菜當湯底就很好用了」、「藥燉排骨」、「義美麻辣鍋」、「這一鍋」、「酸菜白肉鍋」、「紅豆食府的醃篤鮮」、「我推薦牛頭牌蒙古鍋，湯頭清香超順口，真的好喝」。

另外，還有網友分享湯底做法，「喜歡簡單用很多的蒜頭末、洋蔥丁爆香後加水」、「海帶，柴魚，雞骨架，就是最好沒添加物的湯底」、「我的做法，熱鍋一小匙的奶油，放入融化，洋蔥半顆切塊狀，下鍋翻炒，炒至洋蔥香氣出來，倒入水約7分滿，再放入康寶香菇湯塊1塊」、「我都炒洋蔥然後加入大白菜或高麗菜，這樣湯就很甜了」。（編輯：郭佩蓉）