為展現青年技能培訓成果，勞動部自民國57年開始每年舉辦全國技能競賽，提供專業競賽舞臺，讓各職類好手同場競技，並從中遴選技術精優的青年選手，代表國家參加國際技能競賽。今年因應嚴重特殊傳染性肺炎（COVID-19）疫情影響，為保障選手及賽事人員健康安全，並符合中央流行疫情指揮中心之防疫規定，今年調整辦理方式，第51屆全國賽於9月29日至12月4日分流於19個競賽場進行競賽。
行政院副院長沈榮津今(21)日特地南下巡視勞動部勞動力發展署雲嘉南分署競賽場，為參賽選手加油打氣，並慰勉工作人員的辛勞。沈榮津及勞動部部長許銘春更與西點製作世界銅牌洪瑀襄一同體驗製作裝飾擠花杯子蛋糕。沈榮津對於世界銅牌得主學姊來幫競賽學弟妹加油打氣，表示「揪感心ㄟ」，更表示技能競賽選手的團結就跟我們台灣同胞一樣，縱使在疫情期間仍處處充滿溫暖，永遠保有樂觀的正向力量。洪瑀襄表示，回到競賽現場，看到學弟妹專注比賽的樣子，彷彿回到當初認真打拼的選手時代，十分感動。許銘春更表示對選手們聚精會神全力專注於競賽的拼勁精神，感到驕傲與榮耀。
▲沈榮津(右四)與許銘春(左四)替雲嘉南分署國手加油打氣並合照留影（記者／張振興攝，2021,10,21）
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行政院副院長沈榮津今(21)日特地南下巡視勞動部勞動力發展署雲嘉南分署競賽場，為參賽選手加油打氣，並慰勉工作人員的辛勞。沈榮津及勞動部部長許銘春更與西點製作世界銅牌洪瑀襄一同體驗製作裝飾擠花杯子蛋糕。沈榮津對於世界銅牌得主學姊來幫競賽學弟妹加油打氣，表示「揪感心ㄟ」，更表示技能競賽選手的團結就跟我們台灣同胞一樣，縱使在疫情期間仍處處充滿溫暖，永遠保有樂觀的正向力量。洪瑀襄表示，回到競賽現場，看到學弟妹專注比賽的樣子，彷彿回到當初認真打拼的選手時代，十分感動。許銘春更表示對選手們聚精會神全力專注於競賽的拼勁精神，感到驕傲與榮耀。