烏魚子好吃嗎？兩派網友掀論戰　內行人曝神級料理法

烏魚子是一種水產鹽漬後，乾燥的加工食品，本身要價不斐經常在喜宴料理中出現，但烏魚子的口感及香氣，並非人人都能接受，也有很多人不敢吃。近日，就有網友發文詢問，烏魚子到底是真的好吃？還是只是因為貴才被視為高級料理。

根據網友在《PTT》發文詢問，「烏魚子很貴，但是卻很多人討厭吃，喜歡吃的也要搭水果或其他東西，所以烏魚子是真的好吃嗎？還是因為貴才被捧出來的？」，貼文一出立刻引來兩派人馬論戰，更有許多愛好者表示料理方式對了，就會超好吃！

網友推薦烏魚子料理法，「倒高粱酒在上面烤，超讚」、「好不好吃是看會不會烤」、「要能烤出黏牙口感的才好吃」、「烏魚子我覺得不要調味,只搭青葱就好」、「表面烤到酥，配蘋果蔥片」、「配蔥片/蘋果/蒜片 都很讚，而且很下酒」。

但也有網友持反對意見，認為烏魚子並不好吃，「腥鮮鹹的詭異食物」、「捧出來的，和魚子醬鵝肝醬一樣」、「硬捧出來的啦，已經很多餐廳根本都沒有」、「真的覺得只有鹹味沒有美味」、「這東西古早跟魚翅一樣都是吃價值的」。（編輯：鍾怡婷）