早餐店賣炒泡麵太盤？老闆揭真實成本：最好賺的是「它」

近年來早餐店發展越來越精緻，店內的商品更是五花八門，以此抓住不少民眾的胃。不過，就有一名網友好奇詢問「早餐店的炒泡麵是不是暴利？」然而，就引來眾人打臉點出高價關鍵，直呼「開店不是做慈善耶！」

原PO於PTT八卦板上發文，表示自己到一家連鎖的早餐店點了炒泡麵，卻發現售價65元，「麵量大概一包+兩塊肉+兩片菜+三個火鍋料，看成本大概只有售價的三分之一」，這就讓他不解發問「這樣算暴利嗎？」

問題一曝光，就引來網友討論，其中不少人認為店租、水電費用、人力成本等才是造成高價關鍵，「炒得工時，瓦斯錢，飲料最便宜」、「店租啊！你內用不用付座位錢哦？水電瓦斯人工幫你煮，難道不用錢嗎」、「房租不是成本？人力不是成本？廚具不是成本？就只知道算食材？這麼厲害你來開啊！是開店不是做慈善耶」、「淨利潤跟漢堡差不多，但比漢堡費工，我是店家會希望你點漢堡」。

另外，不少人認為早餐店賣飲料才是最賺的，直言「你怎不說飲料…可能1/10成本都不到」、「飲料才賺好嗎？老闆自己講的」、「要講成本喔，飲料才是暴利」、「飲料材料成本低，工序也簡單」。

甚至還有鄉民回文表示，若一盤炒泡麵需5至10分鐘，「直接佔用一個人工不說，還會用掉半片煎盤！」而成本試算下來泡麵、肉片、青菜、油和其他配料加總最高25元，「人工成本算7分鐘，180/60*7=21元，成本就要46元了，再來店租一個月6萬，一天3000分給300個客人，一個10元，這樣成本就要56元了，賣65元利潤才9元」。（編輯：陳雅雲）