「番茄炒蛋」怎做開胃又下飯？老饕多加1靈魂食材：好吃

「番茄炒蛋」是一道極為常見的家常菜，不僅老少咸宜，配粥或配飯也都很合適，​深受不少人喜愛。但番茄炒蛋要怎麼做才開胃又下飯呢？沒想到就有老饕多加了1種靈魂食材，直言「超好吃」，引起熱議。

根據狐搜號《小乾倩倩的遊戲的美食》指出，番茄炒蛋的食材都最常見，味道酸爽可口，是孩子們愛吃的一道菜，拌飯吃最香，這次就提供給大家「番茄炒蛋」除了番茄和雞蛋，更可以加入「絲瓜」，做法簡單，香噴噴有食欲，滿足家人的口味且開胃又下飯。

《小乾倩倩的遊戲的美食》更點出，「番茄炒蛋」絲瓜放入的時機，首先處理食材，將番茄切成小一點的丁；絲瓜切成滾刀塊；雞蛋打入碗中攪散備用。然後起鍋燒油，油熱放入雞蛋炒至蛋液凝固熟透，盛出備用。再另起鍋燒油，油熱放入蔥花炒香，倒入番茄丁翻炒，接著放鹽，這個時候放鹽可以讓番茄很快的出汁，炒至番茄出汁粘稠，放入絲瓜塊，接著翻炒，炒至絲瓜斷生，放蠔油調味即可出鍋。

最後，好吃又營養的番茄絲瓜炒蛋就做好了，香味撲鼻做法又簡單，拿來拌飯配真的是超好吃。（編輯：王柏文）