防疫期間民眾為了降低染疫風險會選擇避免外出,若得出門採購也會依照「一次買足」原則一次買齊需要的民生用品與食材。不過近日就有名女網友發現,家裡放在冰箱冷藏的雞蛋竟然全部結凍,不知所措的她只好發文向內行求解,照片曝光後也釣出不少網友回應,更有民眾直呼冷凍過味道更濃郁「這樣更好吃」。
這名女網友在臉書社團《爆怨2公社》發文提到,自己日前採購時買了一些雞蛋回家,並順手將蛋補滿放進冰箱冷藏,沒想到卻因為疑似放在出風口,導致所有雞蛋竟然結凍變成「雞蛋冰」,這也讓她不禁傻眼吐槽「難道在家防疫不適合囤蛋嗎?」,更擔心這些雞蛋只能報銷,不知道該如何料理,只好發文向網友求助「請問這樣要怎麼煮?是用炸的還是等蛋退冰,還是直接啃」。
不過照片曝光後,立刻掀起大批網友討論,許多網友紛紛留言阻止她將「雞蛋冰」報銷,更指出這類冷凍蛋更別有風味「冷凍蛋拿來蒸很好吃,蛋黃不會乾乾的」、「直接丟水裡煮,很容易煮成溏心蛋,而且冷凍過後蛋黃味道會更濃」、「這種冷凍過的蛋更好吃,解凍後,用一點油,加鹽加胡椒粉,小火鍋蓋悶煎半熟」、「冷凍的再解凍煎荷包蛋比冷藏好吃很多」。
此外,也有不少老饕分享個人的「雞蛋冰」調理方式,「我直接裹地瓜粉,讓它回濕一下,大概兩分鐘吧,就用炸的,油溫最好控管在150左右,炸5-7分鐘,半熟蛋微熱剛剛好」、「直接煎呀、會跟正常煎蛋一樣,你還可以冷凍時切一片片煎,會得到很可愛的小荷包蛋喔」、「下去炸過,切丁,就當鹹蛋炒苦瓜」。(編輯:楊智傑)
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不過照片曝光後,立刻掀起大批網友討論,許多網友紛紛留言阻止她將「雞蛋冰」報銷,更指出這類冷凍蛋更別有風味「冷凍蛋拿來蒸很好吃,蛋黃不會乾乾的」、「直接丟水裡煮,很容易煮成溏心蛋,而且冷凍過後蛋黃味道會更濃」、「這種冷凍過的蛋更好吃,解凍後,用一點油,加鹽加胡椒粉,小火鍋蓋悶煎半熟」、「冷凍的再解凍煎荷包蛋比冷藏好吃很多」。
此外,也有不少老饕分享個人的「雞蛋冰」調理方式,「我直接裹地瓜粉,讓它回濕一下,大概兩分鐘吧,就用炸的,油溫最好控管在150左右,炸5-7分鐘,半熟蛋微熱剛剛好」、「直接煎呀、會跟正常煎蛋一樣,你還可以冷凍時切一片片煎,會得到很可愛的小荷包蛋喔」、「下去炸過,切丁,就當鹹蛋炒苦瓜」。(編輯:楊智傑)