新北抽驗清明節應景食品　衛生局提醒避免常溫久置

清明節將屆，為維護食品安全的衛生，新北市政府衛生局抽驗94件市售清明節應景的食品，檢驗的項目包括黃麴毒素、殺菌劑、防腐劑、二氧化硫、動物性成分、農藥殘留、著色劑及硼砂，全數符合規定。

衛生局副局長許朝程表示，今年清明節應景食品抽驗的品項，包括花生粉、豆類製品、潤餅皮、蔬果、祭祀全素食品，及糕粿類產品等；呼\籲民眾在選購食材及應景相關食品時，除到信譽良好的店家購買外，應確認產品包裝完整且標示清楚，避免選擇顏色過潔白或鮮艷的食品。

許朝程說，民眾也要注意食品的保存條件，避免於常溫久置，且食用前須充分加熱，降低細菌滋生造成食品中毒的可能；另建議民眾一旦食品有長霉，或表面開始產生濕黏物，即應全部丟棄不再食用，以維護食品安全衛生。

食品藥物管理科長楊舒秦提醒業者勿心存僥倖，製作產品時的環境，須符合食品良好衛生規範準則、原物料應自主管理，注意儲藏條件，確保所製售的產品皆符合衛生安全；使用食品添加物時，要遵守食品添加物使用範圍，及限量暨規格標準之規定，違者將依食品安全衛生管理法處3萬至300萬元的罰鍰。