雞蛋打開就有「胡椒粒」！女驚問：怎麼回事　行家揭真相

雞蛋是烹飪中常見的食材，其料理方式多樣，深受不少老饕喜愛，也是不少健身族每天補充蛋白質必吃的食物之一。不過，就有一名女網友指出，自己將一顆雞蛋打出來之後，卻發現上面有「怪異的東西」，讓她有點驚嚇，貼文引發熱議。

原PO在「Dcard」貼文指出「怎麼回事了蛋？敲開就這樣，有人可以幫我解惑嗎？」只見照片中，打出的雞蛋在蛋黃以及蛋白上面都有一些顆粒，看起來非常像是「胡椒粒」的東西，讓人不知道該雞蛋是否已經壞掉。

貼文一出，網友紛紛回應「雞蛋出生自帶胡椒粒，謝謝」、「打開就有胡椒耶！調味唷」、「在意的話挑掉，不然沒差」、「我上禮拜也買到這種，吃了是沒什麼事」、「還以為是胡椒XD」；不過也有內行網友表示「蛋就是雞的月經，有血塊正常吧」、「月經蛋啦，很正常，這可以吃」、「月經蛋，可以挑掉，還是可以吃」。

據《財團法人中央畜產會》資料顯示，在雞蛋裡偶爾會發現蛋黃上粘血絲或血斑塊，其發生原因是在蛋黃形成階段，輸卵管受傷或磨擦破裂出血，血液粘在蛋黃上所造成的。事實上，其並不影響蛋的養分與安全，如果買回來的蛋中發現這樣的情況，只要將血絲或血斑塊剔除，整個蛋還是可以吃的。不過也提醒民眾，若血絲或血斑塊大小超過0.3cm，或擴散於蛋白則不建議食用。（編輯：張嘉哲）