水餃不僅方便料理，口味多變又具有飽足感，深受不少人喜愛，許多人因此會自己動手包；然而，該怎樣才能包出好吃的水餃呢？以談論美食、料理領域聞名的搜狐號《小楊聊美食》，近日分享有關水餃餡料，除了常見的豬肉內餡之外，更推薦「1餡料」，不僅做法簡單，香味更勝韭菜。
《小楊聊美食》指出，水餃除了常見的豬肉內餡，還有一種美味素餃子，就是「雪裡紅餃子」，認為這個口味比豬肉還好吃，甚至比韭菜更香，吃起來清爽又美味，還有豐富的營養價值，能穩定血壓、防止便秘，讓身體更無負擔。
▲水餃餡料除了常見的豬肉內餡之外，行家更推薦「1餡料」香味更勝韭菜。（示意圖／翻攝自Pixabay）
事實上，雪裡紅為芥菜的一種，源自中國大陸北方的一種鹹菜，又被稱為雪裡蕻、雪菜或皺葉芥菜，其特有的香氣，常被用於拌炒肉類、豆製品，或是餃子、包子餡料等。（編輯：賴詠璿）
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事實上，雪裡紅為芥菜的一種，源自中國大陸北方的一種鹹菜，又被稱為雪裡蕻、雪菜或皺葉芥菜，其特有的香氣，常被用於拌炒肉類、豆製品，或是餃子、包子餡料等。（編輯：賴詠璿）
