在寒冷的冬天，吃火鍋可謂一大享受，而台灣的火鍋店從平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋，到吃到飽的火鍋應有盡有，外加各式的火鍋料，讓許多饕客趨之若鶩。近日，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》分享吃火鍋時「4配料」千萬別隨意亂點，因為有一位在火鍋店上班的朋友，指出這4樣配料連火鍋店的老闆、廚師都不太願意吃。
▲吃火鍋時「4配料」千萬別隨意亂點。（示意圖／翻攝自Pixabay） ▲吃火鍋時「4配料」千萬別隨意亂點。（示意圖／翻攝自Pixabay）
人們吃火鍋的時候，也常常點一份鴨血，雖然鴨血價位不高，但你想過這是真的鴨血嗎？平常去菜市場買的鴨血，一塊就要幾十元，因為殺死一隻鴨子，最多能產出150毫升的血，而火鍋店裡賣的鴨血價格低廉，可能是添加了其他原料，這也是為什麼菜市場上鴨血味道好的原因。
2、海帶
海帶本身口感爽脆而且有嚼勁，在火鍋裡不算是常見的菜色，不過在菜市場買的海帶是乾的，買回去還得自己泡，泡完後還能「長出」好多海帶，所以海帶在火鍋店裡就是單純賺錢的配菜。
3 、魷魚
有些火鍋店裡的魷魚弄得特別白，色澤看起來特別好吃，但是這種魷魚有可能是為了省錢，會使用工業鹼泡過，雖然火鍋會把東西煮熟，但依舊不大健康。
4 、蟹肉棒
蟹肉棒雖然有海鮮味，但大多不是用海鮮做的，而是添加一些調味劑，有的甚至還有香精，價格相當低廉，在火鍋店的售價卻遠高過成本，所以在火鍋店點蟹肉棒是肯定不划算的，吃多了也對健康無益。（編輯：賴詠璿）
▲火鍋料蟹肉棒是常見的食材之一。（示意圖／翻攝維基百科） ▲火鍋料蟹肉棒是常見的食材之一。（示意圖／翻攝維基百科）
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人們吃火鍋的時候，也常常點一份鴨血，雖然鴨血價位不高，但你想過這是真的鴨血嗎？平常去菜市場買的鴨血，一塊就要幾十元，因為殺死一隻鴨子，最多能產出150毫升的血，而火鍋店裡賣的鴨血價格低廉，可能是添加了其他原料，這也是為什麼菜市場上鴨血味道好的原因。
2、海帶
海帶本身口感爽脆而且有嚼勁，在火鍋裡不算是常見的菜色，不過在菜市場買的海帶是乾的，買回去還得自己泡，泡完後還能「長出」好多海帶，所以海帶在火鍋店裡就是單純賺錢的配菜。
3 、魷魚
有些火鍋店裡的魷魚弄得特別白，色澤看起來特別好吃，但是這種魷魚有可能是為了省錢，會使用工業鹼泡過，雖然火鍋會把東西煮熟，但依舊不大健康。
4 、蟹肉棒
蟹肉棒雖然有海鮮味，但大多不是用海鮮做的，而是添加一些調味劑，有的甚至還有香精，價格相當低廉，在火鍋店的售價卻遠高過成本，所以在火鍋店點蟹肉棒是肯定不划算的，吃多了也對健康無益。（編輯：賴詠璿）
