男嘆「自己煮火鍋超沒fu」！食客吐關鍵　更揭1秘訣改善

冷冷的冬天，吃火鍋是一大享受，而有不少火鍋店平價又美味，受到不少民眾喜愛，但近日卻有一位網友在網路上感嘆自己煮的火鍋超級沒fu，不像外面店家一樣做的很有滋味，讓他不曉得是哪個環節出了問題，沒想到就有大量的食客點出關鍵，更揭露一個秘訣改善這個問題，引起熱議。

這位網友在網路論壇PTT Gossiping板上PO出一篇「為什麼自己煮得火鍋不像火鍋」的文章表示，「因為今天太冷啦，所以我在自己家煮火鍋啦，但煮完之後發現根本是在燙肉片，而不是去火鍋店那樣吃火鍋的感覺，到底是差在哪裡？是湯頭還是沒有沙茶醬？有卦嗎」，此篇文章一出，立刻引起大量網友熱烈討論，更有常吃火鍋的食客點出關鍵，留言區蓋起高樓。

大量食客紛紛認為關鍵在於「火鍋湯頭」，「湯底，看你放什麼料啊」、「先加菜當底」、「要有湯底啊，沒豬骨至少也丟雞湯塊」、「湯頭，學個日式柴魚高湯很難嗎」、「湯頭啊，沒湯頭吃什麼火鍋，你那叫水煮」、「放調味料包太少...去買湯底吧」、「湯底可以試試看韓式泡菜」，甚至更有網友揭露了1個簡易的改善方式「湯頭改用肉骨茶，肉片改排骨」更直言「吃起來會很有感覺哦」。（編輯：王柏文）