五星飯店搶「開伙」商機　主廚料理炒一下就上桌

不喜歡吃外食，又沒時間備料，看準「開伙」商機，寒軒國際大飯店推出「易即酷Easy cook」生鮮料理盒，洗菜、切菜等繁複手續一手包，肉品、配料、醬料等都處理好分裝，只要熱鍋拌炒一下，就能端出五星主廚的美味料理；另外也有開封即可食用的「軒味」即鮮包，全力搶攻宅經濟開伙商機。

根據市調機構東方線上調查，疫情當下，成長第一的宅消費就是在家開伙煮飯，領先網購或外送；即使後疫情時代，還有76％的人繼續開伙。但不少人想在家煮卻沒時間上傳統市場採購，或是受限家庭人口簡單，不好備料，加上洗菜、切菜常常要花上比煮菜多兩倍的時間，五星飯店看準商機，推出可以享受炒菜樂趣的生鮮料理盒。

寒軒國際企劃部經理徐碧蓮表示，創五星飯店開賣生鮮料理盒的首例，這次推出的「易即酷Easy cook」生鮮料理盒，是由五星主廚研發，從洗菜、切菜、到調味配料全部都幫消費者處理好，消費者只要買回家後，剪刀剪開就可下鍋，3分鐘即可上菜，目前共有五形彩時蔬、宮保雞丁、麻婆豆腐、鹽酥排骨、樹子蒸鱈魚、鹹魚蛋炒飯、ＸＯ醬撈麵、蛤仔石斑魚湯、等8種口味。

寒軒國際這次也推出「軒味」即鮮包，開封後不用加熱即可食用，共有五香滷牛腱、桃香嫩燻蹄、香蔥水晶雞、津白海蜇絲等4種招牌菜。

此外，為了讓消費者買回家後，更快速上手，還拍攝一系列的料理教學影片，希望透過影片分享，讓料理新手也能在短時間內，成功烹調出一桌子菜，而系列商品可於飯店官網的購物車購買。