國產豆漿入校園　南部國中小今年訂購逾80萬杯

行政院農業委員會農糧署南區分署於107年起推動國產豆漿入校園，主打「新鮮、營養、非基改、支持國內農友」，去年南部中小學訂購約50萬杯，今年預估可超過80萬杯，較去年成長6成以上，成績斐然。

農糧署南區分署今年6到10月總共安排10場次、針對約1,200位南部縣市營養午餐執秘或教師宣導國產豆漿，也對南部縣市12家團膳或乳品經銷商宣導，今年後續從11月底到12月中，將安排16場次、近650位南部縣市國中小師生到嘉義縣新港鄉農會、台南市下營區農會以及高雄市百賢農場進行採豆食農教育，目的在讓學校師生更深度了解國內大豆生產過程與營養價值，進而支持長期訂購國產大豆豆漿，將非基改國產豆漿「新鮮、優質、安心」的觀念傳遞給南部縣市國中小師生，以實際行動支持為臺灣土地打拼生產優質農產品的在地農友。

農糧署副署長姚志旺表示，國產大豆都是非基改品種，產區主要在中南部，大大縮短產地到餐桌的運輸里程，有效降低碳排放量，不過國產大豆生產成本較高，市場價格高於進口大豆，推廣不易，推動國產豆漿進入校園，除了可幫助國內農友銷售國產大豆，還能從小教育孩童「在地生產、在地消費」的觀念。

姚志旺也說，大豆的蛋白質約是相同重量肉類的2倍，其維生素及礦物質更是學童成長不可或缺的營養來源，期望未來有更多學校響應訂購國產豆漿。

大豆有「綠色牛奶」或「植物界的牛奶」的稱號，對有乳糖不耐症的學童而言是很好的替代飲品，加上大豆不含膽固醇且熱量低，富含蛋白質還有膳食纖維、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、維生素Ａ、維生素E、大豆異黃酮、卵磷脂等營養成分，很適合成長中的學童飲用。期望未來南部縣市及全國有更多學校響應訂購國產豆漿，提供學童安全且安心的健康飲品，支持臺灣在地農產品。