迎戰中秋送禮市場,台中市星級飯店競推月餅禮盒搶商機,尤其今年受疫情影響,企業聚餐減少,改以送月餅聯繫情感,帶動火紅買氣;儘管距離中秋節尚有一個月,有飯店己賣出5成,有信心提前完售,買氣強強滾,較前二年熱絡,早鳥還有優惠行情。
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今年月餅市場熱絡,相對競爭激烈,各飯店為滿足消費者需求,經典傳統與創新口味兼有,提供更多選擇;以長榮桂冠酒店為例,除了屢獲媒體評選為「全國酥皮月餅評比第一」的蛋黃酥綠豆凸綜合禮盒外,另有集結「蓮蓉蛋黃」、「素香滷肉」、「五仁棗泥」,及「干貝蓮蓉」四款口味的廣式月餅,喜歡創新口味的,可以選擇烏魚子綠豆凸、松露綠豆凸,頂級山海黑金食材入餡,再點綴金箔,兼具味覺與視覺奢華感,送禮自用都體面。
近年來跨界聯名,已成月餅市場主流趨勢;日月千禧酒店與45年糕點老舖一之鄉合作,今年推出「禧鄉逢」月餅禮盒,由一之鄉專為日月千禧設計的獨家口味,包括桃山蜂蜜香柚、廣式奶皇流芯、廣式金絲棗泥桂圓、廣式香菇牛肉四款外,另搭配一之鄉招牌的黑芝麻蜂蜜蛋糕,及精選高山烏龍茶包,品茶配月餅,是最貼心搭配禮盒,9月6日前預購付款享9折優惠。
連鎖咖啡85度C則與二搞插畫聯名,針對阿姆斯壯登月事件,規劃11款復古創意禮盒,包裝全是懷舊尪仔標插畫,濃濃台味復古風超吸睛,連禮盒名稱都讓人莞爾;其中,「素蘭阿姨」專為奶素者開發,「小雞星球」是超萌的小雞日式和果子,[u1] 「85上月球」集結白玉東坡酥、金玉酥及芋泥與奶黃交織的爆漿流沙等多款口味,是CP值超高禮盒。