《台北台中米其林指南》今年評鑑首度移師台中國家歌劇院,也是首次將台中納入評選城市,今(24)日公布2020年米其林指南名單共30間餐廳上榜,台中首度列入評選就有四間摘星,完整名單如下列。
摘下一星的餐廳為:教父牛排、大腕、金蓬萊遵古台菜、Impromptu by Paul Lee、謙安和、吉兆割烹壽司、L’ATELIER de Joël Robuchon 侯布雄、LONGTAIL、明福台菜海產、山海樓、MUME、鮨野村、鮨隆、大三元、天香樓、雅閣,新進榜有A Cut、渥達尼斯磨坊、明壽司 、鹽之華(台中)、Forchetta(台中)、俺達的肉屋(台中)。
摘下二星榮耀的餐廳為:RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮 Taïrroir、請客樓,新進榜為JL Studio(台中),而logy則是由一星升格二星。
而目前臺灣唯一一家三星餐廳由君品酒店的粵菜餐廳頤宮蟬聯。
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摘下二星榮耀的餐廳為:RAW、祥雲龍吟、鮨天本、態芮 Taïrroir、請客樓,新進榜為JL Studio(台中),而logy則是由一星升格二星。
而目前臺灣唯一一家三星餐廳由君品酒店的粵菜餐廳頤宮蟬聯。