蔥油餅跟蔥抓餅是不少人的最愛，不僅可當早餐吃，也可當下午點心，而兩者的製作食材皆是以麵團和青蔥為主，究竟它們的差別何在呢？有網友就在PTT提出疑惑，結果調出不少老饕解答，分析蔥油餅與蔥抓餅的「最大不同」。
原PO在PTT八卦板表示，自己很喜歡吃餅類食物，不過，外面攤販有的是叫蔥油餅，有的則是蔥抓餅，他不懂兩者如何分辨，又有什麼獨特差異？便好奇詢問大家「這兩個有什麼差別？」
▲蔥油餅跟蔥抓餅到底有何不同？老饕分析獨特差異。（示意圖／翻攝自臉書《天津蔥抓餅》）
另也引來內行分析差異，直指「蔥抓餅比較有層次」、「蔥抓餅會先用鍋鏟敲爛，再用機器壓成圓扁又紮實」、「蔥油餅是薄脆，通常不夾料；抓餅厚有拉扯彈性好」、「一個煎到酥，一個抓到延展性」、「蔥油餅應該是一個麵糰拉很大去煎，煎完就是一片不會分層；蔥抓餅應該是抹油之後反覆桿成一層一層的，所以撕的時候會有很多層」。（編輯：許苡晴）
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另也引來內行分析差異，直指「蔥抓餅比較有層次」、「蔥抓餅會先用鍋鏟敲爛，再用機器壓成圓扁又紮實」、「蔥油餅是薄脆，通常不夾料；抓餅厚有拉扯彈性好」、「一個煎到酥，一個抓到延展性」、「蔥油餅應該是一個麵糰拉很大去煎，煎完就是一片不會分層；蔥抓餅應該是抹油之後反覆桿成一層一層的，所以撕的時候會有很多層」。（編輯：許苡晴）
