美食除了外型、口味讓人食指大動之外，本身的香味更是能刺激人體引發食慾的關鍵，但有些美食卻是以「異味」來吸引人類，像是台灣知名的夜市小吃臭豆腐就是不少民眾愛不釋手。近日攝影師吳穩舟就買了號稱「舉世公認最臭的食物」－鯡魚罐頭當作生日禮物，甚至勇敢的開箱試吃，這份實驗精神換來的結果在臉書曝光後，也立刻造成轟動，引起眾人討論。
吳穩舟在臉書撰文提到，鯡魚罐頭曾在日本NHK節目以儀器測量後排行最臭的食物第一，臭味數值高達8070 Au，而臭豆腐臭味數值僅420 Au，在十大世界最臭食物僅排行第九，鯡魚罐頭因此「臭名遠播」。除了許多場所明文規定嚴禁食用，航空公司也不會允許攜帶鯡魚罐頭上飛機，正是因為它便於攜帶、一摔就爆、涵蓋範圍廣、持續性又強的特性，這也讓他直言「歸類在生化武器一點都不為過」。
▲吳穩舟提到鯡魚罐頭真正的破壞力來自於罐裡的汁液，只要沾黏到衣服或毛髮，那味道怎洗都洗不掉。（圖／取自Wu Wolfgone臉書）
▲他指出鯡魚罐頭跳過高溫滅菌直接封裝，魚肉會持續在罐內發酵。（圖／取自Wu Wolfgone臉書）
這篇「勇者鬥鯡魚」的文章一曝光，立刻吸引超過千人分享，不少網友就留言「感謝勇士以身試毒XD」、「形容的真是太生動了，完全滅絕了我想試吃一口的衝動」，不過也有曾吃過的網友回覆「我去北歐吃過之後.....在當地8天，三餐必吃」、「配馬鈴薯﹑生洋蔥﹑蛋黃醬一起夾在麵包吃，臭味沒有那麼強烈。如果可以接受那種發酵風味其實還可以」。果然「臭」這個形容詞因眾人感受而界定有所不同，留言當中反而也有不少人因為這篇文章興起了想試試看的念頭。（編輯：楊智傑）
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這篇「勇者鬥鯡魚」的文章一曝光，立刻吸引超過千人分享，不少網友就留言「感謝勇士以身試毒XD」、「形容的真是太生動了，完全滅絕了我想試吃一口的衝動」，不過也有曾吃過的網友回覆「我去北歐吃過之後.....在當地8天，三餐必吃」、「配馬鈴薯﹑生洋蔥﹑蛋黃醬一起夾在麵包吃，臭味沒有那麼強烈。如果可以接受那種發酵風味其實還可以」。果然「臭」這個形容詞因眾人感受而界定有所不同，留言當中反而也有不少人因為這篇文章興起了想試試看的念頭。（編輯：楊智傑）
