「生魚麵」超夯！鮭魚生魚片進化版 餐廳大推：吃播必紅

鮭魚的肉質鮮美甘甜又飽含油脂，做成生魚片是許多喜愛日式料理朋友的最愛。之前網友討論迴轉壽司吃什麼最划算，內行老饕都一致推薦鮭魚握壽司。正因為鮭魚生魚片的高人氣，新加坡就有餐廳靈機一動，推出全新的「生魚麵」，把鮭魚生魚片做成麵條狀，特別吃法相當吸睛，引發熱議。

新加坡的「Run run sushi」壽司店推出全新的鮭魚「生魚麵」，強調是為了喜愛生魚片的朋友精心準備，把鮭魚生魚片製作麵條狀，搭配獨特醬汁，入口滿滿全是鮭魚的鮮甜，號稱讓消費者「享受從未有過的全新體驗」。

有趣的是，「Run run sushi」在介紹「生魚麵」時特別強調它適合「吃播」，近年在社群媒體掀起的吃播風潮，直播主播在鏡頭前大啖美食，觀眾彷彿也同步體驗。而前所未有的「生魚麵」，別開生面的視覺饗宴確實很適合在網路上直播。

「Run run sushi」更建議「生魚麵」有 3 種吃法，首先是直接食用，體驗原始鮭魚的滑嫩口感；再來是搭配餐廳提供的特製醬汁，可以體驗到甜味與鹹味的混合滋味；最後就是沾芥末，傳統品嚐生魚片的吃法，也能夠和「生魚麵」完美搭配。（編輯：倪浩軒）