台灣路邊小吃多樣，其中鍋燒麵更是不少人喜愛的美食之一。不過，就有網友好奇，一碗鍋燒意麵中最靈魂的配料到底是什麼呢？對此，就引來許多老饕曝光答案。
有一名網友於 PTT 八卦板上發文，表示自己下班後點了一碗鍋燒意麵當作晚餐，但他就突然好奇直呼，「鍋燒意麵的靈魂是什麼啊？我覺得是半熟蛋啦……」。
▲一名網友提問，鍋燒意麵的靈魂是什麼呢？（圖／翻攝 PTT ）
問題一曝光後，就引來不少網友討論，其中許多人認為是「湯頭」和「麵體」，直言「湯頭，麵體不能煮爛」、「高湯跟麵。沙茶柴魚都多的不喜歡」、「湯頭，還有麵要稍微煮過就上桌，這點台南的鍋燒意麵才有這種」、「麵體跟湯頭，兩者都超重要」、「湯，吃過不好喝的湯毀掉整鍋麵」、「麵本身還蠻好吃的」。
除此之外，也有老饕提出其他看法，「鍋燒烏龍 + 雞絲是精華，湯頭甘甜兩隻蝦新鮮 80 而已，吃一碗飽到隔天早餐都不用吃」、「番姜醬，加完湯變甜的」、「沙茶跟蛋，沒有其他」。（編輯：陳雅雲）
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問題一曝光後，就引來不少網友討論，其中許多人認為是「湯頭」和「麵體」，直言「湯頭，麵體不能煮爛」、「高湯跟麵。沙茶柴魚都多的不喜歡」、「湯頭，還有麵要稍微煮過就上桌，這點台南的鍋燒意麵才有這種」、「麵體跟湯頭，兩者都超重要」、「湯，吃過不好喝的湯毀掉整鍋麵」、「麵本身還蠻好吃的」。
除此之外，也有老饕提出其他看法，「鍋燒烏龍 + 雞絲是精華，湯頭甘甜兩隻蝦新鮮 80 而已，吃一碗飽到隔天早餐都不用吃」、「番姜醬，加完湯變甜的」、「沙茶跟蛋，沒有其他」。（編輯：陳雅雲）