菲力牛排幾分熟才美味？老饕秒曝「專業數字」：保證好吃

牛排是不少人愛吃的食物之一，其平價牛排、高檔牛排的熟度對於懂吃的老饕來說，牛排熟度在此時成為美味的關鍵。對此，就有網友好奇，表示自己到牛排館準備要點菲力牛排，但不太明白要吃幾分熟才比較美味，因此上網向鄉民提問，而引起許多人討論。

日前有一名網友於 PTT 八卦版上發文，表示自己正要去吃菲力牛排，但他不太明白菲力牛排該點幾分熟比較好吃，「一分熟好像太生，全熟又好像太老，那剩下三分熟、五分熟、七分熟，該選哪一種比較好？有專家願意解惑一下嗎？」

 

問題一曝光後，就引來不少網友回應，其中就有老饕秒指「三分熟」，直言「認真回：看部位。脂肪分佈多的可以吃熟一點。如果是菲力這種純瘦肉吃肉汁的就三分，但終究吃久了就看個人喜好啦。」、「菲力 3 分、肋眼 5 分、牛小排看人」。

不過，亦有其他鄉民提出其他答案，「2000以上3分～5分，以下的吃全熟免得拉肚子」、「便宜貨不要亂吃不熟的」、「要看牛的等級，決定吃的熟度」、「 看你爽啊！別盲信所謂越生越好，就看自己喜歡」。（編輯：陳雅雲）