本周梅雨季來臨，早晚天氣濕冷，氣象達人彭啟明近日也在臉書表示「梅雨來了！周二至周六嚴防劇烈天氣」，提到本周天氣的重頭戲就是梅雨鋒面即將登場，而這個季節也是黴菌容易滋生的時刻，家中若備有乾貨、雜糧等食品若儲存不當，食物容易因潮濕發霉、腐敗。而衛生福利部食品藥物管理署就提供了三個食物存放的小撇步，避免細菌入口影響健康。
本周天氣潮溼，陰雨連綿導致黴菌猖獗，若家中食品存放方式不當，一不注意就可能入口引起腹瀉，而腹瀉也已納入新冠肺炎通報定義，在疫情警報沒有解除之前，都要降低任何的相關疑慮。對此，衛福部食藥署也分享食物存放的 3 要點，提醒最重要的是一開始挑選食材就要「分批少量購買、新鮮為主」，尤其是不可因為疫情大量囤貨。
▲購物時把握「新鮮、分批、不囤貨」原則。（圖／翻攝自 Pixabay ）
▲冰箱內食材也要把握定期清理的原則。（圖／翻攝自 Pixabay ）
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