影／勞動部培育專業製茶技術暨飲料調製技能培訓班

勞動部勞動力發展署中彰投分署委託辦理109年度職能給力培訓計畫「製茶技術暨飲料調製技能培訓班」，今（27）日舉行開訓典禮，計有25位民眾參加。因應龐大的茶飲就業市場，課程結合製茶、飲調與微型創業，幫助學員一技在手、受用無窮。


▲李世傑 （左一）向學員們說明製茶過程。（圖／記者陳雅芳攝，2020.04.27）
典禮由勞動部勞動力發展署中彰投分署輔導員許銘元、大葉大學食品暨應用生物科技學系主任李世傑共同主持，許銘元表示，據經濟部統計處最新數據，國內餐飲業2018年營業額達到7,774億元，飲料店產業因連鎖手搖茶飲料店家數擴張，無論在營業家數、從業人數呈現高速成長，專業人力需求持續增加。就業市場短缺嚴重，凸顯學員結訓後，在就業市場可一展所學專長。


▲製茶技術暨飲料調製技能培訓班，課程結合製茶、飲調與微型創業，幫助學員一技在手。（圖／記者陳雅芳攝，2020.04.27）
訓練期間自109年4月27日至6月19日，共計300小時課程，課程涵蓋微型創業，並結合丙、乙級技術士證照考試，學員可報考的證照包含製茶技術與飲料調製兩類，希望學員結訓後，考取合格證照，為自己職能加分，也可往創業發展，培訓期間，學校持續安排就業機會媒合，協助學員結訓後順利就業。

李世傑主任說，希望善用教學資源，提供民眾學習機會，因此與勞動部勞動力發展署中彰投分署合作，舉辦培訓班。課程涵蓋製茶知識、文化、化學、策展等，協助有意進入製茶產業及飲料調製的民眾，順利進入職場，為產業加分，為自己開展新的事業與工作機會。

培訓班陳姓學員說，他本身對品茶很有興趣，想詳細了解製茶技術，把茶推廣給更多喜歡茶的人，把台灣茶介紹到世界。