受疫情衝擊　台南「丸傑水產餐廳」驚傳將歇業

開業近５年，台南知名「丸傑水產餐廳」驚傳歇業，老闆是前台南市商業會理事長、現任台南市農產運銷公司總經理林士傑，他坦言，受武漢肺炎疫情衝擊影響，慎重考慮再三，決定先暫歇業。


▲人氣美食節目也曾介紹丸傑水產餐廳。（圖／記者陳聖璋翻攝）
林士傑表示，受武漢肺炎疫情衝擊，上個月虧損5、60萬，整體營收重挫6、7成，在這種情形下，根本無法正常進貨、備料，食材品質就會不好，連帶影響商譽，而正常進貨、備料，又賣不完，一旦發生這樣的事情，決策者必須慎重思考因應對策。

林士傑說，「再這樣虧損下去，會被拖垮」，再三思量，決定先歇業，「留得青山在，不怕沒柴燒」。


▲丸傑水產餐廳標榜魚貨及食材新鮮。（圖／記者陳聖璋翻攝）
林士傑在臉書貼文表示，武漢肺炎疫情不斷升溫，各大餐飲業者紛紛遭到波及，生意大受影響，丸傑當然也不例外，從疫情開始升溫之際，丸傑防疫就走在前頭，不論是每天的消毒工作，又或是在進到餐廳前的基本檢疫，我們一刻都未鬆懈，為的是保護我們的消費者。

林士傑說，疫情沒有趨緩，反而在這幾天裡，新增確診病例破百。為配合政府防疫工作，並為降低群聚感染盡一份心力，非常遺憾的，要向我們敬愛的員工及愛護我們的顧客宣布，丸傑自４月起，將暫停營業。