疫情衝擊餐飲業 台中市飯店推「美食外送」突圍

新冠肺炎疫情緊張，嚴重衝擊台中市飯店餐飲業，各家春酒退訂率逾8成，有餐廳已因沒生意上門，員工放無薪假去。民眾「沒事少出門」防疫心態，也讓星級飯店住房率較去年同期腰斬。為降低疫情對整體營收衝擊，餐飲業大推外送、外帶服務，甚至將套房改成包廂，方便消費者在獨立、安全環境用餐。

全民防疫大作戰，民眾大多減少外出用餐，首當其衝，是餐飲飯店業哀鴻遍野。有業者表示，春節過後，各行各業喝春節，原本應該是餐飲業旺季，因為疫情緊張，退訂潮擋不住，業者出招突圍，有志一同，推十公里免費外送服務，將美食「宅配」到府。

以台中長榮桂冠酒店長園中餐廳為例，即日起午晚餐點餐時段，點餐滿2000元以上，距離飯店10公里內，即可免費外送到府，若是未滿2000元，外送費需加收300元。

▲台中金典酒店各餐廳，單筆餐點消費滿1680元以上，即可享有十公里內免費外送服務。（圖／金典酒店提供）
台中金典酒店各餐廳也推10公里免費外送服務，單筆餐點消費滿1680元以上，即可享有免費外送服務。另主推老母雞、螺頭、豬後腿肉、哈蜜瓜、蘋果等食材熬煮八小時的「港式養生煲湯」，讓民眾在家也能享用星級飯店美食。

星享道酒店推出晚餐3菜1湯777元平價餐食外，單一地點訂單滿1800元、在原台中市區內即免費外送到府，此外還有牛肉麵禮盒、外燴與私廚服務。單一價777元，上班點餐下班取餐，到家直接享用。

▲防疫大作戰，入住星享道酒店贈送防疫酒精隨身瓶。（圖／星享道酒店提供）
台中日月千禧酒店推出經典桌菜、雙主菜便當外帶服務外，並將23樓高樓層市景套房房型，開放作為用餐包廂，提供消費者在獨立、安全的套房內用餐，同時欣賞七期美景。

▲日月千禧酒店將23樓高樓層市景套房房型，開放作為用餐包廂，提供消費者在獨立、安全的套房內用餐（圖／日月千禧酒店提供）
永豐棧酒店旗下阿利海鮮，及風尚西餐廳各推單點全品項外帶，自取85折優惠。另，穎火鍋餐廳與外送平台合作，推出個人暖心小火鍋直送。

▲台中寬心園推新菜單，因應宗教團體發起吃素祈福激增吃素人口，提供更豐富美食。（圖／金武鳳攝，2020.2.10）
寬心園原本就有外送服務，因為疫情宗教團體發起吃素祈福活動，業績逆勢成長。為了滿足更多人口味，寬心園新推「五辛素」菜單，味道更豐富，包括清蒸臭豆腐、干鍋豆腐、夫妻肺片等，口味多，擺盤精美，顛覆一般人對蔬食刻板印象。