氣炸鍋可以「煮冷凍水餃」？　結局曝光全傻住：我也一樣

近來「氣炸鍋」料理食材十分流行，相較油炸過後的食物，油脂減少許多，操作起來更是簡單迅速，深受不少主婦喜愛；不過，氣炸鍋也可以用來「炸水餃」嗎？近日一名女網友在臉書分享，利用氣炸鍋料理冷凍水餃，成品曝光不禁讓全場網友紛紛驚呆。

原 PO 在臉書社團《氣炸鍋好好玩-食譜分享》表示「小試身手第一次氣炸水餃」，並試驗兩種方法，分別將 4 顆冷凍水餃直接氣炸、無噴油， 180 度炸 10 分鐘，以及一顆水餃煮過後再氣炸， 200 度炸 3 分鐘，最終兩款水餃成品出爐，原 PO 指出「直接氣炸的外皮比較硬，然後看起來不太漂亮；水煮過後的就比較好吃，但是皮就沒有酥脆感」。

不過，原 PO 認為，這次料理時間部分沒有抓得很好，可能氣炸的時間不夠久，下次再接再厲。畫面中可見，水煮過再放入氣炸鍋的水餃，外型微泛油光，看似金黃酥脆；直接氣炸的冷凍水餃，外型則遜色一些。

▲一名女網友在臉書分享，利用氣炸鍋料理冷凍水餃，成品曝光不禁讓全場網友紛紛驚呆。（合成圖／臉書社團《氣炸鍋好好玩-食譜分享》）
貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「是灣仔碼頭！這水餃好吃」、「以前只愛這家超懷念的，整個眼睛為之一亮」、「好像煎餃」；也有網友表示「氣炸水餃好像很難讓它變跟煎餃一樣，我第一次炸底部放水、外表噴油，我老公說硬到吃不下去」、「之前買了鍋貼沒吃完，也是自以為聰明的丟進去氣炸，外皮就跟你弄的一樣，兒子說硬得不要不要的」、「水餃我還是覺得煮的跟煎的最好吃，是少數我覺得放入氣炸不行的食物」。（編輯：賴詠璿）