依節氣、食在地　屏縣府推輕狂潮創意農民曆在地食譜

屏東縣政府於2020年推出『輕狂潮－屏東在地物產輕食譜』創意農民曆特輯，本次創意農民曆的設計，除一般農民曆常見的民俗信仰及節慶祭祀內容外，更依據四季節氣的特性，設計一系列美味、實用的食譜，讓民眾能於繁忙的現代生活中，輕鬆料理兼具健康養生且回歸食材本色的「輕食」。


▲農民曆常見的民俗信仰及節慶祭祀內容外，更依據四季節氣的特性，設計一系列美味、實用的食譜。（圖／屏東縣政府提供）
食譜由出身屏東的法式料理主廚簡天才、海鮮餐廳主廚蕭友澤，以及返鄉職人原住民料理餐廳主廚彭天恩Alex、精品咖啡館咖啡Tony&甜點師Angela，以東、西方不同的料理風格作為特點，運用屏東優質農、畜、漁、酪特產，結合較少人知道的屏東在地食材牛蒡、當歸、甲魚等入菜，並搭配屏東特色茶飲、咖啡，帶給民眾具有在地文化性、季節感的飲食知識。


▲運用屏東優質農、畜、漁、酪特產，結合屏東在地食材牛蒡、當歸、甲魚等入菜，並搭配屏東特色茶飲季節感的飲食知識。（圖／屏東縣政府提供）
此外，本次創意農民曆隨刊贈送一款精美的輕食食譜海報，民眾可將海報張貼在家中適當位置，使用起來更省時方便。

『輕狂潮－屏東在地物產輕食譜』創意農民曆限量發行，自1月3日起在屏東縣政府南北棟服務台、縣內各戶政事務所、財稅局、屏東太平洋百貨服務台、環球購物中心（屏東店）服務台、縣內部分郵局及台北、台中、高雄等台鐵車站服務台均可免費索取，詳細發送地點民眾可至屏東縣政府官網最新消息中查閱。