春節腳步近，越來越多家庭體貼婆婆媽媽辛苦，年夜飯到餐廳或外帶年菜已成風尚﹔由於大部份餐廳及飯店圍爐宴已告爆滿，外帶年菜商機夯，老師父的拿手菜、各類火鍋都上桌，連菜市場商號都推「百元年菜」搶生意，滿滿一桌十道菜僅要1350元，不受物價波動影響，要讓民眾過好年。
位於台中市第五市場的丸東商號，連續多年推出百元年菜，由於好吃又實惠，年年掀起搶購風潮，連外地人都打電話詢問能不能宅配。丸東商號老闆李西東說，全部菜餚都是手工製作，數量有限，不提供預購、宅配，民眾必須到現場購買。
▲台中第五市場丸東的百元年菜，澎派又大碗，全是菜色多達十餘種。（圖／ 金武鳳攝，2020.1.2）
今年物價波動大，諸如魚皮、蒜頭及鳥蛋等食材，均較去年飆漲3成多，丸東商號佛心來著，無論物價如何波動，百元年菜從未調價﹔李西東說，當年推百元年菜就是為了體恤家庭主婦辛勞，希望大家吃得圓滿歡喜。元月4日9時開賣，直到除夕，可以整桌十菜買，或依家庭成員人數單點隨意配，去年足足賣出3萬多碗，生意超夯。
今年方以香腸獲得十大伴手禮首獎的寧菠小館，即日起端出澎派年菜，提供網購及現場取貨二種訂購方式。寧菠小館的年菜很有節慶味，譜如百年福州佛跳牆、金牌手工彩虹一刀肉，雪菜黃魚躍龍門等，都是年節桌上必備佳餚。尤其一道絕品八寶葫蘆鴨，出自82歲老師父絕活手藝，每天限量8隻。
▲寧菠小館江浙菜很道地，一道八寶葫蘆鴨是老師父絕品，每天限量八隻。（圖／金武鳳攝，2020.1.2）
寧菠小館老闆娘鄧玲如表示，葫蘆鴨作工繁復，必須先完整取出鴨架，這是工夫活，目前年輕師父少有這等手藝﹔之後，將糯米、栗子、干貝、芋頭、香菇及紅藜麥等十餘種食材，搭配特調醬料拌炒後塞入鴨肚，再整型成葫蘆狀，先炸再蒸，肉質軟嫩鮮美，葫蘆即福祿諧音，年節全家共享，好吃又好兆頭。
▲台中昭日堂推出的鍋煮禮盒，提供一辣一原味鍋底，搭配多種肉品，是圍爐不可少的美味。（圖／金武鳳攝，2020.1.2）
年夜飯圍爐火鍋少不了，「昭日堂」推出鍋煮外帶禮盒，鍋底挑選人氣最旺的天府麻辣鍋及元豚海饌二款，一辣一原味，滿足所有人味口。湯底經典外，禮盒內裝美國極上牛五花肉、美國安格斯牛板腱、進口豬梅花、美國安格斯牛翼板及一盒花枝鮮蝦漿，一次可以盡享各種肉質，大飽口福。火鍋禮盒冷凍好保存，只要將湯底加熱，就可以涮肉享用，方便主婦不必動刀剷﹔約4~6人份原價1280元，早鳥優惠1088元，一次訂購4盒，可享75折。
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▲台中第五市場丸東的百元年菜，澎派又大碗，全是菜色多達十餘種。（圖／ 金武鳳攝，2020.1.2）今年物價波動大，諸如魚皮、蒜頭及鳥蛋等食材，均較去年飆漲3成多，丸東商號佛心來著，無論物價如何波動，百元年菜從未調價﹔李西東說，當年推百元年菜就是為了體恤家庭主婦辛勞，希望大家吃得圓滿歡喜。元月4日9時開賣，直到除夕，可以整桌十菜買，或依家庭成員人數單點隨意配，去年足足賣出3萬多碗，生意超夯。
今年方以香腸獲得十大伴手禮首獎的寧菠小館，即日起端出澎派年菜，提供網購及現場取貨二種訂購方式。寧菠小館的年菜很有節慶味，譜如百年福州佛跳牆、金牌手工彩虹一刀肉，雪菜黃魚躍龍門等，都是年節桌上必備佳餚。尤其一道絕品八寶葫蘆鴨，出自82歲老師父絕活手藝，每天限量8隻。
▲寧菠小館江浙菜很道地，一道八寶葫蘆鴨是老師父絕品，每天限量八隻。（圖／金武鳳攝，2020.1.2）寧菠小館老闆娘鄧玲如表示，葫蘆鴨作工繁復，必須先完整取出鴨架，這是工夫活，目前年輕師父少有這等手藝﹔之後，將糯米、栗子、干貝、芋頭、香菇及紅藜麥等十餘種食材，搭配特調醬料拌炒後塞入鴨肚，再整型成葫蘆狀，先炸再蒸，肉質軟嫩鮮美，葫蘆即福祿諧音，年節全家共享，好吃又好兆頭。
▲台中昭日堂推出的鍋煮禮盒，提供一辣一原味鍋底，搭配多種肉品，是圍爐不可少的美味。（圖／金武鳳攝，2020.1.2）年夜飯圍爐火鍋少不了，「昭日堂」推出鍋煮外帶禮盒，鍋底挑選人氣最旺的天府麻辣鍋及元豚海饌二款，一辣一原味，滿足所有人味口。湯底經典外，禮盒內裝美國極上牛五花肉、美國安格斯牛板腱、進口豬梅花、美國安格斯牛翼板及一盒花枝鮮蝦漿，一次可以盡享各種肉質，大飽口福。火鍋禮盒冷凍好保存，只要將湯底加熱，就可以涮肉享用，方便主婦不必動刀剷﹔約4~6人份原價1280元，早鳥優惠1088元，一次訂購4盒，可享75折。