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在台灣的民間信仰中，有許多歷史悠久的大廟都是先有神才有廟，在建廟前就採取爐主輪值的方式維持信仰圈，依區域性的不同，爐主輪值的時間與選出方式也不同，但以一年一任，擲筊選出的方式最常見。
五股迎開臺尊王過爐。（圖／記者蘇榮泉攝）就跟縣市首長要交接一樣，新舊任的爐主也需要交接，而這個交接的儀式就稱為過爐。在台灣的傳統中，爐主會將神像迎到家中祭祀一整年，這一個任期結束後新任爐主就要將神明從舊爐主家迎到自己家，即使在許多已經建廟的信仰圈中，仍維持過爐的儀式。對許多大廟而言，過爐的重要性可說是僅次於一年一次的大拜拜，而對於「有神無廟」的信仰圈來說更是大事中的大事。
由於過爐十分重要，該有的人員編制、陣頭、軒社，都不會比一年一度的大拜拜來的少，若是由好幾個庄頭輪值的信仰圈，如六房媽、九庄媽、五股開臺尊王，那更是橫跨數個區域的宗教盛事。過爐不僅是爐主之間的交接這麼簡單，同時也代表了香火的延續以及凝結地方力量，藉由人群與人群間的互動，將對神明的信仰之心加以傳承，不因時代變化而逐漸消失。（編輯：黃彥昇）
資料參考：
全國宗教資訊網－宗教知識－過爐
維基百科－爐主制度