瑪黑家居選物展開全新餐飲計畫，旗下首間CANTINE MARAIS瑪黑餐酒於今（12）日開幕，料理以法系餐酒小菜為主軸，但注入些許「台灣味」，如蔥油餅 Taco」、「金沙鹹蛋麵疙瘩」，再搭配Trio三重奏跨刀的調酒，希望拉近自己與三五好友和理想餐桌之間的距離，而瑪黑也透露2020年將開設旗艦店。
瑪黑家居目前有兩間門市，一間位於台北中山站附近是擁有餐飲的複合式的店面，至於台中店則著重在選物上，如今旗下首家全餐酒CANTINE MARAIS瑪黑餐酒也開幕，將原本位於微風南山的店點改為猶如「酒窖」的獨立餐飲空間，入口處的弧形過道外觀，藉由一片片魚鱗狀的牆面，形成視覺層次感，並讓空間達到一定的私密效果。
▲瑪黑家居選物展開全新餐飲計畫，旗下首間CANTINE MARAIS瑪黑餐酒於今（12）日開幕，料理以法系餐酒小菜為主軸。（圖／瑪黑餐酒提供）
內部則以古銅金點綴灰色底牆，特別融合黑色鐵件與胡桃木的元素，在陽剛性格中帶出溫暖氛圍。瑪黑餐酒也延續選物獨特的風格品味，從盤中飧到桌椅、杯盤、燈具，每一個都是選物視角的美感觸角延伸。
餐飲部分，強調百元起就能享受歐陸餐酒料理，前菜價格約100多到200元。主餐則是500、600不等。駐店主廚葉鎮宇以法式技法為主軸，推出多款餐酒小菜及酒肉主食，一道道滋味豐富的歐陸料理，拉近台灣與巴黎瑪黑之間的飲食距離。
主廚更於料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式，包含蔥油餅與墨西哥Taco的油封鴨腿塔可、鹹蛋黃金沙與歐式麵疙瘩交織的地瓜麵疙瘩等，揉合台式料理靈魂，獨一無二的感官美味，引起味蕾上的共鳴。至於店中酒水皆選用歐盟認證有機茶特調出的茶調酒，酒感飽滿均衡、清爽有餘。8款全新茶調酒，流連於口中的滋味，成為難以忘懷的美好。
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！
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▲瑪黑家居選物展開全新餐飲計畫，旗下首間CANTINE MARAIS瑪黑餐酒於今（12）日開幕，料理以法系餐酒小菜為主軸。（圖／瑪黑餐酒提供）內部則以古銅金點綴灰色底牆，特別融合黑色鐵件與胡桃木的元素，在陽剛性格中帶出溫暖氛圍。瑪黑餐酒也延續選物獨特的風格品味，從盤中飧到桌椅、杯盤、燈具，每一個都是選物視角的美感觸角延伸。
餐飲部分，強調百元起就能享受歐陸餐酒料理，前菜價格約100多到200元。主餐則是500、600不等。駐店主廚葉鎮宇以法式技法為主軸，推出多款餐酒小菜及酒肉主食，一道道滋味豐富的歐陸料理，拉近台灣與巴黎瑪黑之間的飲食距離。
主廚更於料理中注入在地飲食回憶的獨創菜式，包含蔥油餅與墨西哥Taco的油封鴨腿塔可、鹹蛋黃金沙與歐式麵疙瘩交織的地瓜麵疙瘩等，揉合台式料理靈魂，獨一無二的感官美味，引起味蕾上的共鳴。至於店中酒水皆選用歐盟認證有機茶特調出的茶調酒，酒感飽滿均衡、清爽有餘。8款全新茶調酒，流連於口中的滋味，成為難以忘懷的美好。
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