維護食品安全衛生，雲林縣衛生局舉辦「2019嚴守食安‧安心幸福在雲林」活動，提升餐飲及醬油地方特色產業，並提供消費者選擇符合衛生法規的優良店家，通過優良分級評核業者共有112家（優級104家、良級8家）、通過安心標章認證醬油業者共計19家（特優3家、優11家、良5家），總計131家業者。
今（3）日舉行頒證典禮，鼓勵參加評核並通過的業者，為了讓民眾吃得安心買得放心，持續監督食品安全並為民眾健康把關，辦理優良食品業者評核及安心標章認證，期使食品業者有良性的競爭環境並提高雲林在地產品的能見度。縣府透過評核精選出獲得認證的業者，未來希望提升雲林良品能見度，透過行銷讓民眾能買到縣府認可的最好農產品和伴手禮。
▲餐飲衛生管理分級評核授證典禮。（圖／記者洪佳伶攝 , 2019.12.03）
衛生局長曾春美指出，評核由專家學者與衛生局組成評核小組，針對業者進行實地評核，內容包括環境衛生管理（製程衛生、整潔，病媒防治等）、原料管理及貯存（食材管理、儲存、先進先出、離地離牆等）、人員衛生管理（工作衣帽、口罩、從業人員體檢等）、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向，為消費者做全面性的食安把關，評選出「食在安心」的業者。
曾春美也表示，除了展現今年度的成果，現場也舉辦一系列活動，包括聯合手沖咖啡秀、豆油秀、餐飲衛生管理分級評核授證、安心標章醬油業者授證、醬油靜態展等，表彰食品業者在提升食安環境的努力。
▲聯合手沖咖啡秀。（圖／記者洪佳伶攝 , 2019.12.03）
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▲餐飲衛生管理分級評核授證典禮。（圖／記者洪佳伶攝 , 2019.12.03）衛生局長曾春美指出，評核由專家學者與衛生局組成評核小組，針對業者進行實地評核，內容包括環境衛生管理（製程衛生、整潔，病媒防治等）、原料管理及貯存（食材管理、儲存、先進先出、離地離牆等）、人員衛生管理（工作衣帽、口罩、從業人員體檢等）、廁所衛生管理、業者自主管理等五大面向，為消費者做全面性的食安把關，評選出「食在安心」的業者。
曾春美也表示，除了展現今年度的成果，現場也舉辦一系列活動，包括聯合手沖咖啡秀、豆油秀、餐飲衛生管理分級評核授證、安心標章醬油業者授證、醬油靜態展等，表彰食品業者在提升食安環境的努力。
▲聯合手沖咖啡秀。（圖／記者洪佳伶攝 , 2019.12.03）