被譽為壽司之神的小野二郎開設的壽司名店「轉寄屋橋次郎本店」，從2007起已連續12年獲米其林3星評價，然而在26日的公布2020年東京米其林指南中卻未入選，原因是不接受公眾訂位，慘遭除名。
從米其林2007年出版東京指南以來，「轉寄屋橋次郎本店」每年都獲3星評價，名氣之大連美國前總統歐巴馬2014年造訪日本時，首相安倍晉三也選擇在此設宴款待。
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而米其林週二隨同2020指南發布的聲明中，表示「轉寄屋橋次郎本店」因為不接受公眾訂位，才決定將這間位在東京銀座的壽司名店除名。而去年也得到三星評價的鮨さいとう（Sushi Saito）也因為同個原因而未入選2020年的米其林東京指南。
雖然少了這些知名壽司店，2020年東京米其林指南仍然相當有看頭，總共有464間餐廳及34間飯店入選，其中有57間第一次入選的餐廳。另外，有11間餐廳維持3顆星星的評價，而其中三間從2007年以來每年都獲得這個殊榮，包括壽司店神田Kanda、法式料理餐廳Quintessence及Joël Robuchon Restaurant。
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除了高檔的米其林星級餐廳外，還有「必比登推介」（Bid Gourmand）店家，總共有238間入選。在入選的店家中可以用不超過5000日圓（約新台幣1398元）就能享用美食。
更多雙語新聞請看：The China Post
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