火鍋常有芋頭卻「少見馬鈴薯」？　背後原因曝光：別亂加

台灣的火鍋店從平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋，到吃到飽的火鍋應有盡有，外加各式的火鍋料，讓許多饕客趨之若鶩。近日，有網友在 PTT 八卦版提到，火鍋料中常見芋頭，卻幾乎沒見過菜盤中有馬鈴薯的，想知道其原因為何，貼文立刻引爆熱議，釣出內行網友神解背後原因。

原 PO 以「為什麼火鍋店都有芋頭，卻很少有馬鈴薯？」為題，貼文提到不論是小火鍋，還是涮涮鍋，大部分火鍋店的菜盤都一定會有芋頭，高級一點還會有南瓜，笑稱「不過我比較洋派，比較喜歡馬鈴薯，但是卻根本沒吃過有火鍋店有放馬鈴薯在菜盤的」，不禁疑惑道「明明馬鈴薯也很受喜歡，大家薯條都吃得很開心，為什麼火鍋店菜盤，都不放馬鈴薯？」

▲有網友在 PTT 八卦版提到，火鍋料中常見芋頭，卻幾乎沒見過菜盤中有馬鈴薯的，想知道其原因為何，貼文立刻引爆熱議，釣出內行網友神解背後原因。（圖／翻攝自 PTT ）
貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「只是你沒遇過而已」、「芋頭那邪門的東西應該剔除」、「跟我吃火鍋的人，我都送他蛋、芋頭、金針菇，這些都超難吃」、「我只吃甜的芋頭，鹹的芋頭有夠噁」、「還真的沒看過火鍋店有馬鈴薯的」、「共鍋放豆皮我跟他拚命」、「火鍋加芋頭最後都會變芋頭西米露」。

對此，許多內行網友指出主因「我只吃過單點的，而且兩個作用不一樣，芋頭是拿來熬湯的，馬鈴薯本身沒有味道」、「芋頭不是拿來吃的，是拿來溶解在湯頭裡的」、「芋頭湯底會很香」、「別亂加，馬鈴薯溶掉也沒味道」、「馬鈴薯加了等於沒加」。（編輯：賴詠璿）