影／2019國際海牛文化節　體驗傳統潮間帶牛車採蚵

2019國際海牛文化節登場囉，開放體驗「搭牛車採蚵」！彰化縣長王惠美說，透過活動能讓「芳苑潮間帶牛車採蚵」變成休閒觀光產業，鄉親可以乘坐海牛車慢慢行駛到潮間帶採蚵、烤蚵、吃蚵，這是在城市沒有的體驗，希望更多人一起來關心照顧海牛，讓海牛文化能夠綿延不絕。


▲2019國際海牛文化節登場囉，彰化縣長王惠美歡迎鄉親有機會一定要來芳苑體驗海牛文化。（圖／記者陳雅芳攝，2019.10.06）
彰化縣芳苑潮間帶生態豐富，養殖的牡蠣新鮮度遠近馳名，早在日治時期，漁民就訓練牛隻行走在蚵田，協助載運漁民採收作業。雖然現在隨著時代變遷，都改採機械化的採蚵車，但「搭牛車採蚵」的傳統已被縣府登入為無形資產。

「2019國際海牛文化節」6日在彰化芳苑鄉普天宮前廣場舉辦開幕式，王惠美表示，這是第一次舉辦國際海牛文化節，芳苑有很好且生態豐富的潮間帶，也是芳苑漁民賺錢討生計重要的地方，從日治時代開始就用海牛在潮間帶養蚵採蚵，但因為時空背景的改變，機械化的牡蠣搬運機取代了牛車，漸漸地海牛文化也被淡化，目前在芳苑地區只剩下7隻海牛，我們好好保存推廣海牛文化，不要讓海牛絕跡，這也是全世界獨一無二的海牛文化。


▲「搭牛車採蚵」的傳統已被縣府登入為無形資產。（圖／記者陳雅芳攝，2019.10.06）
王惠美指出，「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」，番挖就是芳苑，芳苑過去是很熱鬧繁華的地方，但因為時代變遷，人口不斷外移，但芳苑潮間帶有很豐富的資產，她希望透過活動能讓全台灣都知道芳苑有這麼漂亮且有特色的潮間帶和這麼好的海牛文化。


▲2019國際海牛文化節登場囉，吸引許多「阿督仔」來體驗海牛文化。（圖／記者陳雅芳攝，2019.10.06）
行政院農業委員會畜產試驗所長黃振芳表示，芳苑目前只剩7頭的海牛，而畜產試驗所大約在30年前就將台灣黃牛保種，保種之外還進行命名與技術移轉等產業鏈的延伸，所以現在全台灣有超過600頭的台灣黃牛，希望透過活動將海牛文化推向國際。


▲芳苑有很好且生態豐富的潮間帶，漁民從日治時代開始就用海牛在潮間帶養蚵採蚵。（圖／記者陳雅芳攝，2019.10.0）
王惠美強調，芳苑沿海地區之「芳苑潮間帶牛車採蚵」是自日治時期迄今仍使用的漁法，其係由漁戶運用經特殊訓練的牛隻-「海牛」，至潮間帶進行蚵田養殖及採收作業，並於2016年成為彰化第一個以產業登錄的無形文化資產。