炎炎夏日是飲冰品的消費旺季，不過喝下肚的東西真的安全嗎？台北市衛生局今（5）日公布散裝飲冰品及配料抽驗結果，吉龍糖中山民權門市的「黑糖珍珠炭燒烏龍」、果村企業社（CITYMILK）的碎片巧克力冰沙、西門町幸春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」以及統一超商台北市第760分公司的「福岡八女抹茶拿鐵」，都被檢出生菌數或大腸桿菌群超標。
北市衛生局今年5月持續專案抽驗散裝飲冰品及配料，第3波共計抽驗82件（包括74件飲冰品及8件配料），其中6件飲冰品經初、複抽結果仍不符衛生標準，不合格率7.3%，其他產品均符合規定。
不合格名單包含吉龍糖中山民權門市的「黑糖珍珠炭燒烏龍」、統一超商台北市第760分公司的「福岡八女抹茶拿鐵」、乙吉玤創意料理的「綠茶」、果村企業社（CITY MILE）的「碎片巧克力冰沙」、甘蔗の媽媽（旺利國際有限公司）以及春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」。
北市衛生局食品藥物管理科參議代科長王明理表示，6件產品不符規定中，「黑糖珍珠炭燒烏龍、福岡八女抹茶拿鐵、綠茶」等3項產品未符合「飲料類衛生標準」規定，其標準為每毫升生菌數1萬以下、大腸桿菌群10以下及大腸桿菌陰性；「碎片巧克力冰沙、招牌甘蔗冰沙、巧克力雪花冰」等3項產品未符合「冰類衛生標準規定」，其標準為每毫升生菌數10萬以下、大腸桿菌群100以下及大腸桿菌陰性。
針對不符規定業者，王明理說，依違反食品安全衛生管理法，處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。
▲果村企業社（CITY MILE）的「碎片巧克力冰沙」檢驗不合格。（圖／北市衛生局提供）
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不合格名單包含吉龍糖中山民權門市的「黑糖珍珠炭燒烏龍」、統一超商台北市第760分公司的「福岡八女抹茶拿鐵」、乙吉玤創意料理的「綠茶」、果村企業社（CITY MILE）的「碎片巧克力冰沙」、甘蔗の媽媽（旺利國際有限公司）以及春豆花店（幸春三兄妹）的「巧克力雪花冰」。
北市衛生局食品藥物管理科參議代科長王明理表示，6件產品不符規定中，「黑糖珍珠炭燒烏龍、福岡八女抹茶拿鐵、綠茶」等3項產品未符合「飲料類衛生標準」規定，其標準為每毫升生菌數1萬以下、大腸桿菌群10以下及大腸桿菌陰性；「碎片巧克力冰沙、招牌甘蔗冰沙、巧克力雪花冰」等3項產品未符合「冰類衛生標準規定」，其標準為每毫升生菌數10萬以下、大腸桿菌群100以下及大腸桿菌陰性。
針對不符規定業者，王明理說，依違反食品安全衛生管理法，處分製造業者新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受污染，或是製程有無衛生缺失的重要指標之一，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不是食品中毒病原菌，不致於影響身體健康直接致病，卻足以顯示該產品衛生狀態不良。衛生指標菌如超過標準，即表示在製作過程當中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受污染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。
▲果村企業社（CITY MILE）的「碎片巧克力冰沙」檢驗不合格。（圖／北市衛生局提供）