最新《台北米其林指南》將於 4 月 10 日公布，今年同樣選擇台北文華東方酒店舉行媒體發布會，當天的晚宴則是由館內米其林一星中餐廳雅閣主廚謝文二度掌杓，聯手其他 4 位來自台灣、香港、澳門及新加坡的米其林星級餐廳名廚同台獻藝，不過想吃到這一頓口袋可要夠深，入場券每人要價 600 美金，約合新台幣 1.8 萬元。
主廚謝文透露，今年台北米其林晚宴主題以藝術作品為靈感，精彩演繹此次的晚宴菜色，期待大家能透過不同的藝術視角，真切感受粵菜精髓，享受觸動感官的美好饗宴。他將與同樣獲得台北米其林一星餐廳 Longtail 主廚林明健、香港澳門米其林二星的柏屋主廚 Atsushi Takahashi 、御膳房主廚 Fabrice Vulin ，及新加坡米其林二星餐廳 Les Amis 主廚 Sebastien Lepinoy 共同演繹。
▲Longtail 主廚林明健將操刀台北米其林晚宴，被視為是另一位摘星熱門人選。（圖／Longtail）
不過由於去年在台北米其林晚宴展露身手的謝文，及祥雲龍吟餐廳主廚稗田良平，所屬餐廳皆獲得米其林一星、二星榮耀，外界認為謝文及林明健是今年的摘星熱門人選。「摘星不易，但維持不墜更難」，謝文表示，所帶領的團隊更是每日戰戰兢兢應戰，雅閣在摘星後更特別新增了一位專業侍酒師來服務民眾，讓用餐體驗更臻於完美。
至於 Longtail 主廚林明健與謝文一樣都是香港出生，曾於香港文華東方酒店 Vong 餐廳、法國巴黎米其林二星餐廳 Apicius 、一星餐廳 Le Chiberta 、美國紐約米其林二星餐廳 Jean Georges 等地歷練，年廚齡逾 20 年，之後來台北開設以創意料理聞名的 Longtail ，經驗相當豐富。
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▲Longtail 主廚林明健將操刀台北米其林晚宴，被視為是另一位摘星熱門人選。（圖／Longtail）不過由於去年在台北米其林晚宴展露身手的謝文，及祥雲龍吟餐廳主廚稗田良平，所屬餐廳皆獲得米其林一星、二星榮耀，外界認為謝文及林明健是今年的摘星熱門人選。「摘星不易，但維持不墜更難」，謝文表示，所帶領的團隊更是每日戰戰兢兢應戰，雅閣在摘星後更特別新增了一位專業侍酒師來服務民眾，讓用餐體驗更臻於完美。
至於 Longtail 主廚林明健與謝文一樣都是香港出生，曾於香港文華東方酒店 Vong 餐廳、法國巴黎米其林二星餐廳 Apicius 、一星餐廳 Le Chiberta 、美國紐約米其林二星餐廳 Jean Georges 等地歷練，年廚齡逾 20 年，之後來台北開設以創意料理聞名的 Longtail ，經驗相當豐富。
