環科大餐廚系遵循傳統舉行拜師禮儀

環球科技大學餐飲廚藝系8日在存誠樓中庭，舉行第六屆餐飲廚藝系拜師大典，副校長郭淑芳擔任主禮官，以傳統拜師的禮儀，由學生向師傅們進行跪拜師傅大典；與會的師生、家長，也對學生逐步追求優秀廚師的人生目標，感到十分欣慰。

遵循傳統古禮，迎請斗六新興宮媽祖親蒞現場坐鎮，人神共鑒，並祝福學子們在專業上大展雄圖，儀式莊嚴而隆重；郭淑芳全程參與，並祝福學生專業成長的喜悅，也親自為在2018年國際廚藝大賽中獲得前三名的同學套上金色領環。金色領環象徵榮耀、傳承與肯定，薪火相傳，賡續綿延，廚藝傳香，環球留芳。

▲系上教師郭木炎、王貴正、柳希諺、葉力誠師傅上座。（圖／記者蘇榮泉攝，2019.03.08）
餐飲廚藝系主任劉禧賢表示，餐飲廚藝系的拜師大典已成為環球重要的人文風景，及學術傳承的里程碑。學生透過拜師儀式，內化學習動機，進行自我要求與實踐，並建立自信心與榮譽感，傳承師傅們的敬業精神，對目標執著、專注，並超越當下，自我覺醒，自我完成。

▲學生向師傅們進行跪拜師傅大禮進行「獻束脩」三叩首禮。（圖／記者蘇榮泉攝，2019.03.08）