媽媽坐月子小心補過頭！國人有「月內沒做好，呷老就艱苦」的觀念，希望產後媽媽能坐月子積極進補，傳統上總認為大魚大肉才夠補，不過營養師認為，只要選擇富含「蛋白質、膠質、高纖維」的食物，如鮭魚等質地鬆軟的魚肉，並定時定量，就能在坐月子期間攝取足夠營養，而且越吃越苗條！
新光醫院營養課副主任徐光華表示，產後營養補充確實非常重要，但除了要恢復體力、復原傷口外，還要有額外能量去照顧小嬰兒與哺乳。不過，傳統婆婆們喜愛的麻油雞、豬蹄通常會加入大量麻油、米酒烹調，這些都被認為是產後補氣、產奶的好食物，但容易攝取過量油脂和熱量，尤其「剖腹產」媽媽腸胃道功能尚未恢復，不宜吃太油。
徐光華說明，月子餐須有富含「蛋白質」、「維生素」和「礦物質」的餐點，讓媽媽們能早日恢復體力，同時供給寶寶生長發育所需營養。
徐光華建議，傳統麻油雞可改用山藥跟雞肉一起燉煮，能補充大量的蛋白質，幫助產後傷口癒合，及增加媽媽的泌乳量，而魚肉蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短，容易被人體內消化和吸收，且「鮭魚」所富含的油脂能協助穩定產後情緒，常吃魚肉還不容易引起體內脂肪堆積。
徐光華提醒，產後多攝取高纖維蔬果及膠質食物，高纖維和高蛋白食物一樣，有助於穩定血糖、增加飽足感；膠質食物的熱量低，營養價質卻很高，非常適合坐月子的媽媽食用，都是瘦身的好食物。
我是廣告 請繼續往下閱讀
徐光華說明，月子餐須有富含「蛋白質」、「維生素」和「礦物質」的餐點，讓媽媽們能早日恢復體力，同時供給寶寶生長發育所需營養。
徐光華建議，傳統麻油雞可改用山藥跟雞肉一起燉煮，能補充大量的蛋白質，幫助產後傷口癒合，及增加媽媽的泌乳量，而魚肉蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短，容易被人體內消化和吸收，且「鮭魚」所富含的油脂能協助穩定產後情緒，常吃魚肉還不容易引起體內脂肪堆積。
徐光華提醒，產後多攝取高纖維蔬果及膠質食物，高纖維和高蛋白食物一樣，有助於穩定血糖、增加飽足感；膠質食物的熱量低，營養價質卻很高，非常適合坐月子的媽媽食用，都是瘦身的好食物。