180年「打中午」客庄習俗　挑擔食福分享好客傳統

傳承180年未曾中斷的「打中午文化季」今（19）日上午在新竹縣寶山鄉新豐宮生活圈場域舉辦，由輪值的新城村祭典區挑擔食福，鄉親展現客庄傳統好客、分享精神，營造禮貌、溫馨、敬老、護幼等友善環境，讓各界好友都能感受客家傳統民俗節慶的熱鬧氣氛，及寶山鄉好客、奉獻、分享的客庄精神。

「打中午」是凝聚地方居民情感與象徵客家人好客、分享、奉獻精神的傳統客庄習俗；清道光年間，客家人開墾寶山〈原名草山〉，每到農曆正月十四至十五日元宵節，開墾地區客家庄便會舉辦神明遶境祈福活動，在遶境的兩天期間，鄉內各家戶於中午自發地挑擔奉飯「打中午」，擺出各色美食，供遶境、隨香人員及鄉親「食福」，象徵「食空空，好年冬」。

▲新竹縣長楊文科（右）希望打中午精神能繼續傳承下去。（圖／新竹縣政府提供，2019.02.19）
縣長楊文科表示，打中午活動充分表現出客家精神，感謝客家委員會的支持，也謝謝為活動努力籌備的寶山鄉鄉民，也希望打中午精神能繼續傳承下去；寶山鄉鄉長邱坤桶表示，很高興大家一起來到寶山鄉參加打中午活動，而今年最重要的精神就是客家文化傳承和教育下一代，讓他們了解打中午文化。

今年延續新竹縣政府及寶山鄉衛生所的健康挑擔，供應的食菜餚在烹調上選用蒸、燙及炒等的方式取代油炸，可以減少用油量，另外還加入了在地的蔬果，來增加纖維量，而在調味部分也盡量減鹽、減糖及少醬料，讓民眾可以吃出食材的天然風健康飲食、分享福氣。

▲傳承180年的「打中午」客庄傳統習俗登場，以挑擔奉飯食福展現好客、分享精神。（圖／新竹縣政府提供，2019.02.19）
客家花布燈籠展已於2月1日晚間正式啟動，數以百計的手工花布燈籠妝點打中午活動新豐宮祭祀圈，以新豐宮、柑仔崎祭典區向外以帶狀設計展示花燈，歡迎各界嘉賓新年期間親臨參香，近距離欣賞傳統客家花布手工製作的燈籠，或是夜間漫步於燈海中感受年節氣氛，都是春節出遊的最佳選擇。