調酒無極限！網紅恩熙俊教你黃酒搭配這個意外好喝

有數十萬人次訂閱的高人氣網紅YouTuber恩熙俊（aka MC Jeng）擅長拍攝與酒類有關的影片，不管是調酒系列還是酒吧介紹都深受觀眾喜愛，他稱自己是「職業醉漢的達人」。近日，他與台灣菸酒合作拍攝黃酒系列產品混搭超商飲料，而他去年發佈的影片「超簡單六種便利商店調酒 !!!」點閱率創新高，好評不斷。這次恩熙俊以紅露酒、黃酒、花雕酒、紹興酒和便利商店飲料做搭配，再度實驗出意想不到的結果！


▲恩熙俊以紅露酒一比一混搭蘋果西打。（圖／翻攝自恩熙俊Youtube）
影片開始，恩熙俊以紅露酒實驗，陸續以蘋果西打、維大力、舒跑、薑絲、冰心話梅兩顆，以一比一的方式混搭。其中，搭配蘋果西打是他最喜歡的口味，他形容口感就像是「烏梅蘋果西打」，而舒跑則會有苦味，被恩熙俊封為是「適合划拳的酒」。有網友提議加薑絲，恩熙俊也發揮實驗精神，結果味道異常的微妙，薑絲將兩者味道中和，還把酒的苦味清掉；而冰心話梅就像薑絲強化後的版本。


▲恩熙俊以黃酒混搭麥根沙士，形容「沒有違和感」。（圖／翻攝自恩熙俊Youtube）
至於黃酒，恩熙俊憑直覺選了茶裏王無糖綠茶、番茄汁、麥根沙士，三種飲料做實驗。由於綠茶味重，他覺得混搭後整體顯得太平淡，黃酒的味道不突出。而較少人會選擇的番茄汁，在恩熙俊混搭後，卻意外發現兩者在一起香味是對的！再來是恩熙俊覺得最適合搭酒的麥根沙士，他形容「沒有違和感，兩個非常和。」


▲花雕酒混搭速纖的結果，恩熙俊形容是「賢妻良母配大男人」。（圖／翻攝自恩熙俊Youtube）
他也以速纖、梅子綠茶、舒跑來做花雕酒調酒實驗，對於速纖混搭的結果，恩熙俊形容是「賢妻良母配大男人」，口感很和緩，尾勁還是有花雕酒的味道。梅子綠茶則是他最喜歡的混搭結果，而舒跑偏苦味道怪。


▲而紹興酒混搭健酪是他認為最適合的結果。（圖／翻攝自恩熙俊Youtube）
最後則是紹興酒，他純喝形容就像是「沒套水的紅露酒，40幾歲的大叔」，這次他以麥香奶茶、冰鎮檸檬紅茶、健酪做搭配，其中奶茶味道強烈，完全覆蓋了紹興味，「有點像壞掉的麥香奶茶，不行不行。」冰鎮紅茶則被他擺在合格邊緣，而健酪是他認為最適合的結果，「乳酸菌與紹興，很微妙的搭配也不會噁心、 不尷尬。」他也呼籲大家過年將至，回到老家有這些傳統酒類可以試看看，「畢竟酒類的世界無遠弗界！」



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