租金漲、成本高！永福樓熄燈前　盤點2018年消失的老餐廳

知名的老字號江浙餐廳「永福樓」，在北市東區開業超過40年，是政商名流知名聚餐地點，但卻驚傳將在春節後關門歇業。業者表示，近年來東區景氣越來越蕭條，房租價格卻依舊高昂，因此不得已決定歇業。除了永福樓之外，去（2018）年還有哪些老字號餐廳消失在我們的生活中呢？

馥臨港式火鍋，是立足台灣15年的老店，兩家店在去年7月8日、8月5日結束營業，也讓許多老饕覺得不捨。馥臨港式火鍋是家自助無限火鍋店，「湯鮮料正」是許多網友的評價，養生花雕湯鍋是招牌鍋底。另外，這裡也經典港式口味香菜皮蛋湯、胡椒豬肚湯。配料部份，有香港師傅製作醉雞、手工蝦漿/花枝丸、現包雲吞等，但從網路評論可以看出，似乎是成本壓力導致，肉較過去薄、料也相對退步。

「上海隆記菜飯」也在去年底結束營業，創業於1953年，已經有超過60年以上歷史，它是位於台北市中山堂附近的老餐館，老闆先前說明，因為餐廳參與了都更，做了幾十年也想休息一下。但未來可能會另尋地點重起爐灶，讓大家再吃到將近60年的老味道。

上海隆記菜館，很多人都是跟著父母從小吃到大，也是很多外省人來回味家鄉味的地方，甚至郝柏村等人都曾是座上賓。2009年還曾被《紐約時報》推薦是台灣的百年小吃，上海隆記菜館就是以道地上海菜聞名，招牌菜有櫥櫃裡的盆頭菜、蔥鯽魚、黃魚麵、烤麩、雪菜毛豆與菜飯等。

台北爵士音樂餐廳的代表，Brown Sugar 黑糖音樂餐廳，經營超過 20 年，是許多五、六年級的生回憶，但也在去年時，於臉書無預警宣布暫停營業，讓許多老顧客十分驚訝。先前也有內部員工曾說，經營 20 餘年，被漲 20 次租金，光是租金成本就不堪負荷 ，由於 Brown Sugar 品牌已在台經營多年，未來將會另覓較小店面，繼續經營。