台灣鴨產蛋率世界第一　鴨農：很多國家都想技轉

根據統計，台灣的鴨蛋產值每年可以高達4億顆以上，總產值達到17億元以上，而台灣的蛋鴨褐色菜鴨則是產蛋率高原生種，農委會研發改良種「褐色菜鴨高飼效品系」希望增進台灣的鴨蛋產業，畜產試驗所分所長劉秀洲表示，雖產蛋率與過去相同，但卻能節省飼料花費。

劉秀洲分析指出，在鴨蛋的生產成本中，有八成以上都是飼料費用，每隻蛋鴨每天要吃160公克的飼料，雖看起來不多，但累積數量與天數之下，也是一筆可觀的開銷，此次的新品種可讓每隻蛋鴨在產蛋期節省50元的飼料費，若以60萬隻的蛋鴨場來估算，每年可省下3,000萬以上的飼料費用。

「這是台灣的國寶鴨。」在屏東經營保生種鴨場的周珠源，經過了八八風災等災害後，仍然堅持養鴨事業，他說，淹水時鴨舍都已經滅頂，但褐色菜鴨是台灣的國寶鴨，產蛋率世界第一，許多東南亞國家，例如馬來西亞等國，都希望能讓台灣技轉，但為了保護本土才無法放行。

周珠源表示，台灣原生種的褐色菜鴨大約有半年左右的產蛋高峰期，每天產蛋率能到8、9成，也就是若飼養5,000隻鴨，有4,000隻以上的鴨子會下蛋，雖會因天氣或氣候因素有所不同，但還是領先世界各國，像是越南的鴨種，產蛋高峰期頂多維持一個月，而後產蛋率就下降到5成，因此「很多國家都想要這隻鴨子」。