新北行銷貢寮鮑　12道漁家料理滿足饕客

貢寮鮑新鮮上市！新北市農業局輔導當地漁會12月15日在澳底漁港辦理限量貢寮鮑搶購、免費限量鮮烤九孔、鯖魚及石花凍試吃與導覽活動，還有12道漁家特色料理的「貢寮鮑養生風味餐」，市長朱立倫邀請民眾到貢寮品嘗在地最鮮美的海產好滋味。

朱立倫表示，貢寮鮑是在貢寮當地潮間帶飼養的九孔及黑盤鮑，以天然海菜飼養，其中九孔口感Q彈有勁，黑盤鮑鮮嫩甜美，是新北市近年復育成功的案例，不但有許多青漁返鄉協助養殖，也一舉打響貢寮鮑的在地品牌。

漁業處表示，這次推出的「貢寮鮑養生風味餐」共12道漁家特色料理，其中富貴貢寮鮑拼盤、五味貢寮鮑等料理都是最在地的貢寮鮑美味，12月7日中午12點截止，將抽出20個名額，12月15日在澳底漁港品嘗美味；當日並有限量200斤貢寮鮑搶購、免費鮮烤九孔、石花凍試吃與導覽活動。

為了方便民眾品嘗貢寮鮑的美味，貢寮區漁會今年特別與無敵拉麵店及初原麵場合作，推出到12月底限時限量的「貢寮鮑拉麵」，讓民眾在三重與三峽就可吃到濃郁豚骨湯頭結合鮮甜貢寮鮑的美味料理。

此外，為讓民眾能容易辨識優質安全的農漁產品，今年輔導貢寮區漁會與貢寮鮑養殖戶申請「4章1Q」驗證，已有8戶取得「產銷履歷」，亦有25戶取得「生產追溯」標章，不但讓更多民眾信任貢寮鮑品牌，更可以讓全國看到貢寮鮑「安心、在地」的優勢，帶動貢寮鮑知名度及銷售。