雲林千人辦桌大集合　推廣在地食材與觀光

2018食藝慶典來到今年活動最高潮，縣府10日舉辦「千人辦桌─雲遊國際食藝交流」。雲林縣長李進勇率秘書長黃玉霜及一級主管出席，立委劉建國、簡任技正游麗玉、古坑鄉長黃意玲、環科大副校長吳豐帥、南仁湖企業董事長李清波、太乙工程董事長陳春貴等人也到場共襄盛舉。期望透過美食交響與文化創意結合，貫徹從產地到餐桌食農精神，推廣在地特產同時，也將雲林重視在地食農文化觀念和態度發揚出去，並達到觀光行銷最佳推廣效益。


▲縣長李進勇率秘書長黃玉霜及一級主管出席「千人辦桌─雲遊國際食藝交流」，立委劉建國、董事長李清波、陳春貴等人均到場共襄盛舉。（圖／記者蘇榮泉攝，2018.11.10）
縣長李進勇表示，古坑綠色隧道熱鬧滾滾，除了稍早歡慶古坑綠隧驛站開幕外，2018食藝慶典系列活動也達到最高峰，在此邀集各界好朋友作伙來辦桌。李進勇說，推動觀光當下，必然需與在地特產、食材結合，才能達到雙贏，縣府希望透過食藝慶典包裝，協助行銷雲林在地農特產，讓各地遊客、鄉親清楚知道尚優質食材就在咱雲林，來雲林遊玩同時，也要來享受雲林優質的特產，邀請大家以實際行動，支持農民朋友。


▲奇萌籽上菜秀，希望達到觀光行銷最佳推廣效益。（圖／記者蘇榮泉攝，2018.11.10）
千人辦桌活動席次菜色，由環球科技大學餐飲廚藝系專業級教授、前涵碧樓行政副主廚郭木炎，香港籍与玥樓頂級粵菜餐廳行政總主廚許文光，以及雲林總舖師「偉哥上菜」主廚鄭俊豪，針對雲林在地食材進行創意烹煮，挑選出古坑咖啡、斗六絲瓜、林內芋頭、雲林黑蒜、口湖鰻魚、烏魚子、扁魚、水林番薯、北港麻油、西螺米、四湖南瓜、台西文蛤、大埤酸菜等多樣化的鄉鎮特色農產品，規劃10道辦桌創意料理，9月中旬一開放給民眾付費報名，隨即秒殺、銷售一空。


▲澳門餐飲協會的主席阮錦鴻，進行亞洲主廚創意料理秀。（圖／記者蘇榮泉攝，2018.11.10）
活動除邀請到澳門餐飲協會的主席阮錦鴻，進行亞洲主廚創意料理秀；另外，更安排音樂饗宴，有Always恆愛藝術，星光幫歌手潘裕文、臺灣女子跨界國樂樂團－無双樂團，和本土實力派女唱將-錦雯，帶來精采的流行與古典音樂演出。

「千人辦桌─雲遊國際食藝交流」活動圓滿落幕後，2018食藝慶典系列活動最終場「千人野餐X親子草地音樂會」也將於11日隆重登場。縣府特別於活動當日現場加開200組名額，只要民眾前往指定地點拍照打卡，並依循現場工作人員指示完成活動步驟，一樣有機會可獲得限定野餐墊。