適逢農曆立冬，台南市藍綠兩黨市長候選人不約而同，分別提出食安與農業政策，民進黨台南市長候選人黃偉哲偕市議員邱莉莉及議員候選人林士傑、陳宗明，７日召開記者會提出食安政策，結合中央的食安五環，全面提升台南的食安標準，強化消費者信心。黃偉哲表示，要讓市民吃得安心，吃出健康，重申打造台南為「食安之都」的決心。
國民黨台南巿長候選人高思博則是扮演「種菜達人」，下田收割有機蔬菜，提出新三農政策-科技農業、專業農民、生態農村。高思博表示，農業的問題，除了生產之外，更重要的是「銷」，只有把產品賣出去，台南的農民才能過上好生活，他要打造台南成為東亞新三農首都。
▲高思博扮「種菜達人」，下田收割有機蔬菜，提出新三農政策。（圖/記者陳聖璋翻攝）
黃偉哲所提出的食品安全政策，基本上可分為四大階段，首先是全力稽查黑心廠商，杜絕過去如三聚氰胺、塑化劑、多氯聯苯等食安事件；其次是建立源頭的管控，結合中央政策，其禁用劇毒農業及削減持久性汙染物之汙染，在台南繼續向中央爭取設立「南部國家級檢驗中心」；接著積極推廣「無毒農業及綠色生態養殖」；在農業上，補助對環境友善的耕作戶；在養殖上，以天然飼料取代化學藥劑，避免毒物殘留；最後，再逐步推動「產銷履歷制度化」，由市府及相關局處與單位採取主動作為，逐步輔導建立完整產銷履歷，讓民眾對食品出處一目了然，配合台南市農漁產行銷策略，建立台南城市品牌。。
黃偉哲指出，由政府結合農漁業者推廣食農教育，及有機、友善環境耕作，降低藥毒殘留風險，配合地產地銷概念，從生態端、農場端及消費端促進農業永續發展。以食農教育和四章一Q雙管齊下，將能培養大眾購買符合食品安全標準之產品，降低食安疑慮。
台南市的耕地與養殖面積為全台第一，產值超過600億元，高思博指出，若他當選，將全力執行「新三農政策」，搭配農村旅遊、農業觀光，引進大型國際農業會展。高思博還要鼓勵青年成為新農民，提供青農創業貸款，最高免息100萬元。開設農技農訓課程，提升農業職能，培訓專業農民。市政府協助，整合市內青農、小農，以集體統購模式購置生產資材，降低生產成本，提高生產獲利。
有了質優價穩的農產品，還要賣得出去，才是未來市長的施政重心所在。高思博說，他會為台南農業打造品牌知名度，建立農產內、外銷通路，擴大契作農業，內銷部分可以北向與雙北合作，強化大台北地區銷售通路、南向結合高雄、屏東，打造南台灣發財圈；外銷部分，可利用城市外交，實質推動市場開發，引進大型國際商展，發展觀光會展產業，行銷蘭花及高端農漁產品，實際拓展農產銷售的國際（如日本、韓國及東南亞）及大陸通路。
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▲高思博扮「種菜達人」，下田收割有機蔬菜，提出新三農政策。（圖/記者陳聖璋翻攝）黃偉哲所提出的食品安全政策，基本上可分為四大階段，首先是全力稽查黑心廠商，杜絕過去如三聚氰胺、塑化劑、多氯聯苯等食安事件；其次是建立源頭的管控，結合中央政策，其禁用劇毒農業及削減持久性汙染物之汙染，在台南繼續向中央爭取設立「南部國家級檢驗中心」；接著積極推廣「無毒農業及綠色生態養殖」；在農業上，補助對環境友善的耕作戶；在養殖上，以天然飼料取代化學藥劑，避免毒物殘留；最後，再逐步推動「產銷履歷制度化」，由市府及相關局處與單位採取主動作為，逐步輔導建立完整產銷履歷，讓民眾對食品出處一目了然，配合台南市農漁產行銷策略，建立台南城市品牌。。
黃偉哲指出，由政府結合農漁業者推廣食農教育，及有機、友善環境耕作，降低藥毒殘留風險，配合地產地銷概念，從生態端、農場端及消費端促進農業永續發展。以食農教育和四章一Q雙管齊下，將能培養大眾購買符合食品安全標準之產品，降低食安疑慮。
台南市的耕地與養殖面積為全台第一，產值超過600億元，高思博指出，若他當選，將全力執行「新三農政策」，搭配農村旅遊、農業觀光，引進大型國際農業會展。高思博還要鼓勵青年成為新農民，提供青農創業貸款，最高免息100萬元。開設農技農訓課程，提升農業職能，培訓專業農民。市政府協助，整合市內青農、小農，以集體統購模式購置生產資材，降低生產成本，提高生產獲利。
有了質優價穩的農產品，還要賣得出去，才是未來市長的施政重心所在。高思博說，他會為台南農業打造品牌知名度，建立農產內、外銷通路，擴大契作農業，內銷部分可以北向與雙北合作，強化大台北地區銷售通路、南向結合高雄、屏東，打造南台灣發財圈；外銷部分，可利用城市外交，實質推動市場開發，引進大型國際商展，發展觀光會展產業，行銷蘭花及高端農漁產品，實際拓展農產銷售的國際（如日本、韓國及東南亞）及大陸通路。
