不愛唸書也有一片天,劉芃茵、莊雲涵兩人就讀吳鳳科技大學餐旅管理系三年級,高中時都曾是叛逆少女,愛玩不愛唸書,所幸大學二年級時碰到烘焙啟蒙老師,自此認真學習各種競賽技法,除了國內陸續拿獎外,10月更參加韓國世界餐飲廚藝大賽,兩人在小型巧克力工藝2人組比賽中,拿到銅牌佳績。
2018AFA韓國世界廚藝大賽在首爾舉辦,主辦單位為亞洲餐飲協會、韓國MBN集團、英國City & Guild等機構,吸引13國2千餘位選手及台灣14間大專院校派出90位選手參與盛會。
吳鳳科大餐管系參賽師生表現優異,老師賴毓宏獲得「現場裝飾鮮奶油蛋糕個人比賽」金牌,學生劉芃茵、莊雲涵在「小型巧克力工藝2人組比賽」拿到銅牌好成績。
劉芃茵、莊雲涵原在高中時期不愛唸書又叛逆,所幸在大學二年級時遇到烘培啟蒙老師賴毓宏,啟發她們對烘焙競賽的興趣,愛上學習關於烘焙的各種競賽技法,分別榮獲高雄易牙美食競賽藝術麵包製作銅牌獎、2018桃園第二屆國際青年創意美學競賽巧克力工藝製作銅牌等佳作,漸漸地藉由參加競賽提升自我要求的能力,找到能發揮的舞台,建立自信。
老師賴毓宏表示,劉芃茵、莊雲涵是首次出國比賽,她們靠著過人的毅力,反覆練習製作比賽的作品,終於在眾多國際好手當中奪得巧克力工藝2人組銅牌,但兩人不以此為滿足,立下有朝一日要在國際賽摘金的決心。
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吳鳳科大餐管系參賽師生表現優異,老師賴毓宏獲得「現場裝飾鮮奶油蛋糕個人比賽」金牌,學生劉芃茵、莊雲涵在「小型巧克力工藝2人組比賽」拿到銅牌好成績。
劉芃茵、莊雲涵原在高中時期不愛唸書又叛逆,所幸在大學二年級時遇到烘培啟蒙老師賴毓宏,啟發她們對烘焙競賽的興趣,愛上學習關於烘焙的各種競賽技法,分別榮獲高雄易牙美食競賽藝術麵包製作銅牌獎、2018桃園第二屆國際青年創意美學競賽巧克力工藝製作銅牌等佳作,漸漸地藉由參加競賽提升自我要求的能力,找到能發揮的舞台,建立自信。
老師賴毓宏表示,劉芃茵、莊雲涵是首次出國比賽,她們靠著過人的毅力,反覆練習製作比賽的作品,終於在眾多國際好手當中奪得巧克力工藝2人組銅牌,但兩人不以此為滿足,立下有朝一日要在國際賽摘金的決心。