看好花博商機，台中市花鮨餐廳斥資千萬打造，搶在花博盛會前登場！最吸睛的是，餐廳前庭完美複製韓國東大門白玫瑰燈海景觀，多達18888朵玫瑰花燈，白天花姿招展，入夜璀璨壯觀，已成民眾拍照打卡新地標，試營運中，名氣即在網路爆紅。
花鮨搶搭花博列車，環境營造很花博，處處可見花的元素。例如入門花牆，由999朵繽紛花打造。最壯觀的是，圍繞餐廳的18888朵白玫瑰，白天純白聖潔，花姿招展，入夜，朵朵由LED燈打造的玫瑰，萬盞齊綻，璀璨耀目，白天夜晚都美麗，難怪成了網美招照熱點。
花鮨料理長林建志表示，花鮨以提供日式料理、燒肉、火鍋三大料理為主軸。以海鮮來說，入口處的大水族箱，養殖著從世界各海域運送過來的肥美魚、蝦、蟹類等，舉凡日本毛蟹、鄂霍次克海帝王蟹、野生海貝應有盡有。肉類部分，以和牛為主打，A5是日本和牛的最高等級。
▲由18888朵白玫瑰打造的花海，入夜成了花燈，璀璨耀目（圖／記者金武鳳攝，2018.10.9）
▲主打生猛海鮮的花鮨，舉凡帝王蟹，海貝魚蝦應有盡有。（圖／記者金武鳳攝，2018.10.9）
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花鮨料理長林建志表示，花鮨以提供日式料理、燒肉、火鍋三大料理為主軸。以海鮮來說，入口處的大水族箱，養殖著從世界各海域運送過來的肥美魚、蝦、蟹類等，舉凡日本毛蟹、鄂霍次克海帝王蟹、野生海貝應有盡有。肉類部分，以和牛為主打，A5是日本和牛的最高等級。
▲由18888朵白玫瑰打造的花海，入夜成了花燈，璀璨耀目（圖／記者金武鳳攝，2018.10.9） ▲主打生猛海鮮的花鮨，舉凡帝王蟹，海貝魚蝦應有盡有。（圖／記者金武鳳攝，2018.10.9）